西米是什么东西哦？

Question

如题所述

Answer 1

1. 西米是由棕榈树类的树干、树身加工而成，经过机械处理、浸泡、沉淀含厅，再烘干制成的一种可食用的西米淀粉。最传统的方式是从西谷椰树的木髓部提取淀粉，然后手工加工制成。
2. 西米主要产于马来群岛一带。西米质净色白者被称为真珠西谷，它白净滑糯，营养丰富。一般人群均可食用。
3. 在太平洋西南地区，西米是主要食物，人们用其粗粉做汤、糕饼和布丁。在世界各地，西米主要的食用方法是用来制作布丁或酱汁的增稠剂。
4. 在纺织工业中，西米用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛，西米棕榈林面积极大。婆罗洲所和老戚产西米大量输入欧洲，由于需求量日益增加，种植面积也在扩大。
5. 西米有大有小，市场上常见的是稍微偏小的一种。实际上，大粒西米也是常用的原料之一，只是大家往往不认为它们是西米。例如，珍珠奶茶中的“珍珠”就是西米的一种（也有用粉圆的），还有各种味型的“珍珠”，如巧克力或各种水果味道的，都是因为添加了其他东西。
6. 西米使厨房变得更浪漫。例如，可以用红酒杯盛上一杯西米露，在冬日午后暖暖的阳光里，与爱人一起坐在阳台上秋千座椅上，分享这份甜蜜。或者在晚餐时，点燃铁艺烛台上的粉粉蜡烛，和家人一起享用一份鸡肉西米粥，其中的营养和关怀都体现在这份美食中。