这个谜语的答案是“牛”。
在中文文化和传统中，牛是一种重要的动物，象征着勤劳、耐力和力量。而“牛头马面”这个词汇，虽然字面上包含了牛和马两种动物，但实际上常常用来形容面貌丑陋或凶恶的人。这个谜语通过字面意义和实际含义的巧妙转换，使得答案并不是直接显露出来，而是需要一定的思考和推理才能得出。
这个谜语之所以有趣，是因为它运用了语言的双关和象征意义，使得答案既在意料之外，又在情理之中。对于熟悉中文文化和语言的人来说，这个谜语不仅是一个挑战智力的游戏，也是一个展示语言魅力和文化智慧的例子。
总的来说，这个谜语通过巧妙的文字游戏和象征意义，让人在思考中感受到语言和文化的魅力。它不仅仅是一个简单的答案，更是一种深入人心的文化体验。