做为海边生活的人，我天生属猫爱吃鱼，大大小小的鱼吃过无数。要说哪种鱼刺多我觉得鱼越小刺越多，因为大鱼刺虽然多，但是好挑一些，小鱼的鱼刺是根本挑不出来的，只能是囫囵个的吃。我觉得我常吃的这两种海鱼的刺最多，而且可以说浑身全是刺一，刀鲚鱼
每年的开春都是这种一匝长的小鱼大量上市的季节，这这种鱼我们本地又叫“香片子”。
这鱼全身都是细细的小毛刺，不过它的鱼肉却特别的香。海边人吃它一般都是把头一揪，这样连着内脏就一起拽出来了!把清理好的“香片子”鱼清洗干净，简单用盐卤一下，然后入锅煎到金黄酥脆即可食用。吃这个鱼是不需要挑刺的，而且鱼刺也根本挑不出来。
“香片子”鱼别看个头小、全是刺，但是它鱼肉里脂肪含量特别高，只要简单的一煎它就两面冒油，吃起来特别的过瘾。还有人会把“香片子”鱼用绞肉机多绞几遍，然后汆丸子吃也是非常美味的。
★“香片子”鱼是我吃过的鱼刺最多的鱼，但是也是非常香的海鱼，这种鱼也特别受大家的欢迎。二，鲮鲫鱼鲮鲫鱼长得比较像鲫鱼，但是个头要比鲫鱼小很多，而且背部大多是青色的，所以很多人也管它叫“青皮子”。
夏天的烧烤摊鲮鲫鱼是特别受食客欢迎的鱼，这鱼晾至半干以后上炉一烤，就会滋啦啦的冒油，加上它的鱼皮比较厚吃起来又香又鲜。鲮鲫鱼全身都是肌间刺，而且又全都是小细刺，不过它的鱼肉没有什么异味，而且特别的香。海边人一般喜欢用它晾鱼干，或者油煎来食用，是非常便宜又美味的海鱼。
鱼刺多的鱼一般都是有磷鱼居多，而且一般个头都不大，也是属于长不大的品种，可能刺多就是为了保护自己的一种方法。不过凡是刺多的鱼，一般脂肪含量都高，吃起来也特别的鲜香。所以一般刺多的鱼，基本都以煎、炸、烤为主，这样可以把鱼刺也做酥了一起食用。
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第1个回答 2020-11-14
吃过不少的鱼，像鲈鱼，鲶鱼，草鱼，鲫鱼等等，刺最多的莫属于鲫鱼，几乎全是刺，无从下口吃肉，但其营养价值挺高！产妇基本都吃鲫鱼下奶！
第2个回答 2020-11-14
刺最多的绝对要属鲢鱼！同样的一条鱼鲫鱼我几分钟就可以吃完，而鲢鱼在多给我半小时我都吃不完，鲢鱼除了头部和腹部，其它部位全是刺，在跟鲫鱼同体型的情况下，鲢鱼的刺远远要比鲫鱼多，这两天我天天都吃鲫鱼，一天鲫鱼5分钟就能吃完。但如果烧的是鲢鱼，我基本只吃一个头部和腹部，其它部位一概不吃，那刺儿真心多，30分钟都别想吃完一条鲢鱼，而且鲢鱼价格便宜，不值钱，鲫鱼的价格是鲢鱼的几倍。为什么？就因为鲢鱼刺儿太多，不好吃，鲢鱼在国外，老外基本都不吃，很多人都接受不了鲢鱼的刺儿
第3个回答 2020-11-14
鲥鱼的刺多，张爱玲说：“人生三恨：一恨海棠无香，二恨鲥鱼多刺，三恨红楼梦未完。”