除去乙醇中的水：加入生石灰后为什么要蒸馏？分液不行吗？

Question

加入生石灰后CaO与水反应，生成Ca(OH)2。Ca(OH)2与乙醇互不相溶，直接分液不就行了吗？为什么还要蒸馏？

Answer 1

因为生石灰为颗粒物，多少会有一些悬浮，直接分液自然很难将其完全除掉。而且生成的醋酸钙能与乙醇形成胶体，所以通过分液就更难了。而通过蒸馏呢就完全可以避免这些问题，因为那些无机盐都不会被蒸出来，从而达到分离的目的。