面点制作中常用的切法有哪几种?操作时应注意什么

Question

如题所述

Answer 1

如油饼等面团，很柔软，无法搓条。一股和好面后，摊在案 板上，按平按匀，先切成长条，再切成方块剂子，擀成圆形 即可。

如果不会做的话，还是建议你到专业的学校好好的问一下老师，去学校里好好的学习一下。只有在学校认真的学习后，就业各方面才会特别容易。现在学习面点这块比较有前途的。学好了工作也轻松的。