钵仔糕是怎么做出来的

如题所述

第1个回答 2018-05-19

要用温水做的啊···不是冷开水做的·· 材料:钵仔糕粉1000克、水2000克、白糖500克、钵仔碗90-100个，可按自身的喜好放调料，红豆、绿豆、菠萝等等。
1、把糖放入900克的水中煮溶，待用。
2、把调料分别放到钵仔碗里放入锅中蒸。
3、剩下的1100克的水和煮溶的糖水再加上钵仔粉一齐搅拌，刚开始搅拌会有些困难，一会就很容易搅拌均匀了，把搅拌均匀的混合液倒入蒸热的碗钵仔碗中，大火蒸15分钟，出锅放凉即可享用！

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钵仔糕怎么做答：步骤：1、碗里放入钵仔糕粉，加入130克清水。2、搅拌至融化无干粉。3、奶锅里加入白糖和清水110克。4、中小火煮至沸腾。5、沸腾后趁热把糖水倒入粉浆里。6、迅速用蛋抽搅打均匀。7、过筛一次更细腻哦。8、钵仔糕碗里放入红枣丁（推荐）。9、这是枸杞的。10、这是椰蓉（椰蓉的很香，推荐）。

钵仔糕是怎么做的答：1、红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用.钵仔糕 2、将粉料筛匀，用半杯水拌匀成稠糊 3、将余下之1.5杯水煮沸，加入砂糖或红糖煮溶，趁热撞入粉浆中，搅成滑粉浆。4、体仔扫油，将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆，用大火蒸20分钟后取出，稍候片刻才用竹签挑出即可。5、凝结成水晶状。（如...

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