水煮肉片的简单做法

Question

如题所述

Answer 1

做法：
　　1.将瘦肉洗净后切成薄片，生菜洗净，姜、蒜洗净切片，葱切成花，干辣椒切碎备用，
　　2.锅中放油烧热，放入姜片、蒜片爆香，加少许盐、味精，把生菜炒至断生盛入碗中，
　　3.鸡蛋打入碗中，留蛋清，加淀粉打匀，将肉片放入蛋液中拌匀，
　　4.锅中留少许油，爆香干辣椒、花椒、豆瓣酱，再加入水和少许淀粉勾芡，接着放入肉片煮透，盛出倒在生菜上，撒上葱花即可。

Answer 2

水煮肉片的做法：（最好是牛肉）
1.将牛肉（里脊肉）拿刀背拍松切成2LM薄片（一个鸡蛋和粉芡把肉拌匀），菜洗净（油菜或白菜）葱、姜、蒜洗净切成沫，（辣椒面、花椒面已个人口味放）备用。
2.锅中倒入鸡汤或大骨汤，把洗好的菜放进去汆一下（1-2分钟）捞出放到大碗中，然后把拌好的肉放进汤锅（煮2-3分钟）捞出放到碗中，然后把锅里的汤倒入碗中刚把菜肉腌过就好，上面把切好的葱、姜、蒜 辣椒面、花椒面撒匀。（盐放到最上面）
3.锅中放7-8勺油（小汤勺）烧7-8成热然后浇到上面就OK！！来碗米饭那就是一个“香”

Answer 3

1.将瘦肉洗净后切成薄片，放好盐、嫩肉粉、蒜、姜腌制一小会。
2、先用白开水把配菜煮熟
3.少许油，当油热后加少量水能把肉淹没就行
4、大量油待油沸腾后，放入辣椒，花椒，蒜，姜，葱，少量豆瓣，待作料爆炒好后倒入事先盛装肉片的盘子中即可（开始的水不要太多，作料倒盘子里面时候一定要小心哦，不然容易被烫伤哦）。

Answer 4

简单几步教您做出好吃的水煮肉片

Answer 5

最简单的就是买一包水煮肉调料
将瘦肉洗净后切成薄片蘸上淀粉炒熟，捞出来把生菜用开水煮熟，最后把调料按照说明对好油跟水再把肉菜放进去，味道也不错。