第1个回答 2015-10-17
胡萝卜是可以和鸡蛋一起煮、一起食用的。
胡萝卜的主要营养成分为蛋白质、多种维生素、脂肪、微量元素等,而鸡蛋里面的主要营养元素为蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素等,所以从这两种食物的营养成分来看,并没有什么互相禁忌的地方,所以大家可以放心的将胡萝卜和鸡蛋搭配在一起煮一起食用。
胡萝卜鸡蛋的具体做法:
需要准备的材料:
胡萝卜、鸡蛋各适量,葱、生姜、食盐、鸡精、食用油各适量。
1、将准备好的鸡蛋磕入碗内、打散,放入调味料调匀;
2、将准备好的胡萝卜洗净、去皮、切成细丝,用沸水焯一下,然后沥干水分;
3、锅内油烧热,爆香葱姜,放入胡萝卜丝翻炒均匀后盛出;
4、锅内留油,爆香葱花,放入鸡蛋液翻炒;
5、倒入炒好的胡萝卜丝翻炒均匀即可。