冰糖银耳炖雪梨的具体做法

二个人份量的话要放两个雪梨，放多少银耳多少水呢？煮出稠状要多长时间以及材料先后放的顺序，银耳要泡多久？

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推荐答案 2011-11-19

主料：雪花梨 350克银耳(干) 300克
辅料：川贝母 3克
调料：冰糖 10克各适量
银耳炖雪梨的做法：
1. 雪梨去皮，去核切块。银耳去老根，撕成块。
2. 将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内，文火炖约45分钟即可。

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其他回答

第1个回答 2011-11-18

上等的通江银耳只要泡4小朵，冷水泡两个小时，洗干净去掉根部杂质，弄碎，加500毫升的水，大火熬30分钟，雪梨切小块这时候可以加入了，放适量的冰糖，大火继续20分钟改小火30分钟就可以了哦！

第2个回答 2011-11-12

建议您使用五谷豆浆机做冰糖雪梨，简单快捷，口感要比用锅熬出来的爽滑软糯的多。做法：银耳泡发，喜欢糯一点的就多放些，我一般都泡发后，去根剩一平盘的样子，雪梨大个的一个就可以，雪梨切碎，银耳揪成小一点的块一起放入五谷豆浆机，15分钟后就可以得到2-3人份的银耳雪梨了，至于冰糖如果没有特殊爱好，可以不放，单纯的银耳和雪梨完全有自然的酸甜口感，很不错。

第3个回答 2020-09-28

冰糖银耳炖雪梨是一道药膳，

第4个回答 2020-05-05

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