关于生活营养的一些问题。。。不要百度，回答一题加20分
1、 人体需要的六大营养物质是什么？各类营养物质中，主要的必须营养素有哪些？
2、 阐述三大产能营养素的功能特点、食物来源及每日需要量。
3、 人体容易缺乏的矿物质和维生素有哪些？如何科学补充矿物质和维生素？
4、 什么是食品污染、食品源性疾病、食物中毒？如何预防食品污染和食源性疾病？
5、 正确理解脂肪与肥胖的关系，脂肪与心血管疾病的关系，如何从饮食方面来预防肥胖与心血管疾病？
6、 什么是健康的饮食生活方式？
7、 中国居民膳食指南和中国居民平衡膳食宝塔的要点有哪些？
你问得好全哟，要答详细了，就是写营养学书了。只能概括回答。
1、 人体需要的六大营养物质是什么？各类营养物质中，主要的必须营养素有哪些？
答：六大营养素是：糖（碳水化合物）、蛋白质、脂质（包括脂肪和类脂）、矿物质、维生素、水。
六大类营养素，都是必须营养素，缺一不可。每大类中又有许多具体内容，这里就无法详述了。
2、 阐述三大产能营养素的功能特点、食物来源及每日需要量。
答：糖（碳水化合物）主要为人体提供能量；主要食物来源是各种粮食。
蛋白质主要为人体蛋白质组织的更新提供原料（氨基酸），同时也提供能量。优质蛋白质的食物来源：肉类、奶类、蛋类、大豆等。粮食的蛋白质含量也不低，只不过它不是优质蛋白质。
脂质主要为人体提供能量、促进脂溶性维生素吸收、构成身体组织和一些重要的生理活性物质，如：性激素、黄体酮、肾上腺皮质激素等。脂质的主要来源是各种动、植物油脂。
3、 人体容易缺乏的矿物质和维生素有哪些？如何科学补充矿物质和维生素？
答：人体最容易缺乏的矿物质是钙。中国人每天钙的摄入量普遍不到需要量（800mg）的半数。补钙的最好方法是喝牛奶。每100毫升牛奶含钙量超过100毫克，是补钙的首选食品。
只要做到均衡膳食，一般人都可以从食物中得到足量的维生素。但有两类人要注意补充部分维生素：一是50岁以上的老人，要补充维生素B12，每天2.4微克。二是准备怀孕的妇女，要提前三个月补充叶酸，每天800微克。维生素B12和叶酸，都可以在药店买到，选择正规厂家生产的即好。
4、什么是食品污染、食品源性疾病、食物中毒？如何预防食品污染和食源性疾病？
答：食品污染，是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染。
食源性疾病，由于食用不卫生的食物而引发的疾病，都可称为食源性疾病。如吃生肉引起的寄生虫病、食物不清洁引起的痢疾、霍乱等。
食物中毒，摄入了含有生物性或化学性有毒有害物质引起的，如砷中毒、龙葵素中毒、金黄色葡萄球菌肠毒素中毒等。它与食源性疾病的区别是，它不具有传染性。
如何预防食品污染：在食品的生产过程中，严格把关，把一切可能对食品造成污染的因素排除在外。
食源性疾病的预防：吃清洁卫生的食物。
5、 正确理解脂肪与肥胖的关系，脂肪与心血管疾病的关系，如何从饮食方面来预防肥胖与心血管疾病？
答：人体只能储存脂肪，不能储存蛋白质。所以只要食物（能量）过量，多余的食物（能量）不管原来是什么东西，最终都会变成脂肪在体内储存起来，脂肪的过度增加，就是肥胖。
肥胖对健康的影响很大，它可以引起很多种严重疾病，如高血压、高血脂、高血糖（糖尿病）、心脏病、痛凤、结石，甚至肿瘤。
要预防肥胖，主要是严格控制每天摄入的能量不要超标，一般男不超过2400大卡，女不超过2100大卡。但还要根据各人的体格大小、劳动强度作相应的增减调整。
体重控制好了（不肥胖），心血管疾病风险自然也就大大降低了。
6、 什么是健康的饮食生活方式？
答：WHO（世界卫生组织）提出的健康体质的四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心态平衡。
具体说就是，食物要多样，不偏食、不挑食，食不过量，吃清淡少盐的食物，多吃蔬菜、水果和薯类，不抽烟、少饮酒（不饮酒），经常运动、充足的睡眠，良好的心态。
7、 中国居民膳食指南和中国居民平衡膳食宝塔的要点有哪些？
答：膳食宝塔分为五层，包含我们每天就应吃的食物种类。宝塔下层宽大，表示那里面食物的量要吃得多一些，上层窄小，表示那里面食物的量要吃得少一些。
第一层：谷类食物，每天吃250g～400g;
第二层：蔬菜和水果，每天吃300g～500g和200g～400g；
第三层：鱼、禽、肉、蛋，每天吃125g～225g（鱼虾类50g～100g，畜禽肉50g～75g，蛋类25g～50g)；
第四层：奶类和豆类，每天吃鲜奶300g(或其制品），大豆30g～50g（或其制品）；
第五层：烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。
1、 人体需要的六大营养物质是什么？各类营养物质中，主要的必须营养素有哪些？
答：六大营养素是：糖（碳水化合物）、蛋白质、脂质（包括脂肪和类脂）、矿物质、维生素、水。
六大类营养素，都是必须营养素，缺一不可。每大类中又有许多具体内容，这里就无法详述了。
2、 阐述三大产能营养素的功能特点、食物来源及每日需要量。
答：糖（碳水化合物）主要为人体提供能量；主要食物来源是各种粮食。
蛋白质主要为人体蛋白质组织的更新提供原料（氨基酸），同时也提供能量。优质蛋白质的食物来源：肉类、奶类、蛋类、大豆等。粮食的蛋白质含量也不低，只不过它不是优质蛋白质。
脂质主要为人体提供能量、促进脂溶性维生素吸收、构成身体组织和一些重要的生理活性物质，如：性激素、黄体酮、肾上腺皮质激素等。脂质的主要来源是各种动、植物油脂。
3、 人体容易缺乏的矿物质和维生素有哪些？如何科学补充矿物质和维生素？
答：人体最容易缺乏的矿物质是钙。中国人每天钙的摄入量普遍不到需要量（800mg）的半数。补钙的最好方法是喝牛奶。每100毫升牛奶含钙量超过100毫克，是补钙的首选食品。
只要做到均衡膳食，一般人都可以从食物中得到足量的维生素。但有两类人要注意补充部分维生素：一是50岁以上的老人，要补充维生素B12，每天2.4微克。二是准备怀孕的妇女，要提前三个月补充叶酸，每天800微克。维生素B12和叶酸，都可以在药店买到，选择正规厂家生产的即好。
4、什么是食品污染、食品源性疾病、食物中毒？如何预防食品污染和食源性疾病？
答：食品污染，是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染。
食源性疾病，由于食用不卫生的食物而引发的疾病，都可称为食源性疾病。如吃生肉引起的寄生虫病、食物不清洁引起的痢疾、霍乱等。
食物中毒，摄入了含有生物性或化学性有毒有害物质引起的，如砷中毒、龙葵素中毒、金黄色葡萄球菌肠毒素中毒等。它与食源性疾病的区别是，它不具有传染性。
如何预防食品污染：在食品的生产过程中，严格把关，把一切可能对食品造成污染的因素排除在外。
食源性疾病的预防：吃清洁卫生的食物。
5、 正确理解脂肪与肥胖的关系，脂肪与心血管疾病的关系，如何从饮食方面来预防肥胖与心血管疾病？
答：人体只能储存脂肪，不能储存蛋白质。所以只要食物（能量）过量，多余的食物（能量）不管原来是什么东西，最终都会变成脂肪在体内储存起来，脂肪的过度增加，就是肥胖。
肥胖对健康的影响很大，它可以引起很多种严重疾病，如高血压、高血脂、高血糖（糖尿病）、心脏病、痛凤、结石，甚至肿瘤。
要预防肥胖，主要是严格控制每天摄入的能量不要超标，一般男不超过2400大卡，女不超过2100大卡。但还要根据各人的体格大小、劳动强度作相应的增减调整。
体重控制好了（不肥胖），心血管疾病风险自然也就大大降低了。
6、 什么是健康的饮食生活方式？
答：WHO（世界卫生组织）提出的健康体质的四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心态平衡。
具体说就是，食物要多样，不偏食、不挑食，食不过量，吃清淡少盐的食物，多吃蔬菜、水果和薯类，不抽烟、少饮酒（不饮酒），经常运动、充足的睡眠，良好的心态。
7、 中国居民膳食指南和中国居民平衡膳食宝塔的要点有哪些？
答：膳食宝塔分为五层，包含我们每天就应吃的食物种类。宝塔下层宽大，表示那里面食物的量要吃得多一些，上层窄小，表示那里面食物的量要吃得少一些。
第一层：谷类食物，每天吃250g～400g;
第二层：蔬菜和水果，每天吃300g～500g和200g～400g；
第三层：鱼、禽、肉、蛋，每天吃125g～225g（鱼虾类50g～100g，畜禽肉50g～75g，蛋类25g～50g)；
第四层：奶类和豆类，每天吃鲜奶300g(或其制品），大豆30g～50g（或其制品）；
第五层：烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2011-12-02
六大营养物质 蛋白质 脂肪 糖类 无机盐 水 氧气。。。汗多半不对了。
三大产能营养素 蛋白质 脂肪 糖类
矿物质 铁，VC，VE,VA，等
三大产能营养素 蛋白质 脂肪 糖类
矿物质 铁，VC，VE,VA，等
第2个回答 2011-11-29
l、每天吃到20个以上食物品种，多样化饮食、均衡营养。
2、每天喝奶300毫升以上，液体奶尽量买本地品牌利乐包装的，保质期一般3—5天，营养新鲜，喝奶时可以加蜂蜜。
3、每天吃1—2个蛋。
4、每天吃5个品种蔬果：餐餐有蔬菜、每天有水果。
5、每周吃1、2次 黑木耳+猪血/鸭血。
6、每周吃1、2次 油炒 红萝卜+鸭肝/鸡肝/猪肝。
7、每周吃1、2次 芝麻+海带/紫菜。
8、经常吃海鱼、贝壳类、禽肉、牛肉，每周吃到马铃薯、玉米。
9、注意饮食卫生习惯：三餐定时定量、不挑食，少吃煎和油炸食物、不喝可乐这类碳酸饮料、少吃冷饮甜食、不吃不健康的休闲零食，注意温热饮食，保护肠胃。
2、每天喝奶300毫升以上，液体奶尽量买本地品牌利乐包装的，保质期一般3—5天，营养新鲜，喝奶时可以加蜂蜜。
3、每天吃1—2个蛋。
4、每天吃5个品种蔬果：餐餐有蔬菜、每天有水果。
5、每周吃1、2次 黑木耳+猪血/鸭血。
6、每周吃1、2次 油炒 红萝卜+鸭肝/鸡肝/猪肝。
7、每周吃1、2次 芝麻+海带/紫菜。
8、经常吃海鱼、贝壳类、禽肉、牛肉，每周吃到马铃薯、玉米。
9、注意饮食卫生习惯：三餐定时定量、不挑食，少吃煎和油炸食物、不喝可乐这类碳酸饮料、少吃冷饮甜食、不吃不健康的休闲零食，注意温热饮食，保护肠胃。
第3个回答 2011-11-29
我来回答第3题吧！人体最容易缺乏钙（Ca）、锌（Zn）、铁（Fe）、硒（Se）等等矿物质，而最容易缺乏的维生素有A、B1、B2、C等等。吃多点肉，和蔬菜类的，例如胡萝卜、南瓜、西红柿、青瓜等富有较高维生素的蔬果。既不要挑食，也不要过量的摄入。
第4个回答 2011-11-29
中国居民膳食指南和中国居民平衡膳食宝塔的要点
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