同事广东的回去给我带了一壶米酒闻着很好闻，喝着怎么有一点白酒的味道，还有一点苦。怎么回事？

Question

如题所述

Answer 1

米酒有甜米酒和米酒。发酵1~2天就是甜的。发酵时间长，米中的淀粉变糖后都变酒了，就有酒味，味道会苦。爱喝酒就喝了吧，很好的。