白酒没有保质期。
根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。
就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。
扩展资料：
白酒储存注意事项
1、湿度
白酒储存在相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。
2、避光
贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
参考资料来源：
大家的共识基本上是酱香酒的最佳饮用时间在5-10年左右，浓香型的最佳饮用时间在3-5年左右，清香型的最佳饮用时间在1-2年左右，这里的最佳饮用时间泛指的是广大人民群众都适宜饮用的口感时间，而并非一概而论的指过了这个时间就不能饮用或者不好喝了，在老酒的品鉴上往往是仁者见仁智者见智。
如果白酒容器密封严实，再加上适宜的环境确实可以储存很多年，若干年后或许依然可以饮用，但是肯定是过了最佳的饮用时期了，这一点毋庸置疑。如果开瓶的白酒，或瓶装质量不过硬的产品，其酒的口感可能随着时间会变淡，而对于某些掺有香料、香精与酒精的白酒，本身就不能喝，更谈不上保质期了。
终归来讲一瓶美酒的最大价值就是在其最佳的饮用时期内喝掉，所以不少藏酒爱好者的边喝边藏的逻辑相对比较科学，一茬老酒被喝掉，另外一茬又陆续老熟，也许只有这样才不负美酒，不负时光！
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有关人士介绍，不是所有的酒都可以无限期地存入，如黄酒、葡萄 酒、红酒、果酒等都有保质期，过了保质期还是不喝为好。另外，人们对陈年酒的认识是错误的，真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。本回答被提问者采纳
啤酒。酒精含量很低，含有大量二氧化碳，受热、受冻、接触空气，都易造成浑浊、沉淀、变质。熟啤酒在5～25度条件下，可贮存3～4个月，鲜啤酒在同样温度下贮存期为7天。
葡萄酒、果露酒。含有一定糖分和酸度，温度骤升骤降都易产生浑浊、沉淀。在5～25度条件下，其稳定期为6个月。各种汽酒、香槟酒在5～20度条件下，3个月内不会产生浑浊、沉淀。