正宗农家小炒肉怎么做？

如题所述

推荐答案推荐于2016-11-23

食品用料

美味小炒肉(15张)　　主料:优质五花肉一条；　　配料:两颗青蒜苗、适量青椒、一点红椒用来点缀、姜丝；　　调料:柱侯酱、盐、酱油、上汤；
编辑本段制作方法
做法一
　　1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄片；用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使用肉质嫩滑；　　2、油加热后炝入姜丝，同蒜苗白的部分；　　3、爆香后加入肉片，炒至变色后加入适量柱侯酱和酱油；　　4、加入一点上汤或水，倒入剩下的青蒜苗；　　5、8成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。

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其他回答

第1个回答 2020-09-26

猪脚肉，打入四个鸡蛋，炒制，切块，放入葱，辣椒炒香，盐，老干妈。

第2个回答 2020-09-26

豆瓣酱炒香下肉翻炒加点辣椒

第3个回答 2020-09-26

农家小炒肉，一看就会，一做就美味

第4个回答 2020-09-29

今日份农家小炒肉，喜欢的就一起做起来吧

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如何做农家小炒肉的做法答：里脊肉适量五花肉适量杭椒适量红椒适量美人椒适量青蒜适量大蒜瓣适量香菜适量生抽适量老抽适量干豆豉适量盐适量味精适量料酒适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 农家小炒肉的做法步骤 1 五花肉和里脊肉各一半。稍微冷冻一下，比较好切。肉要切成片，薄厚均匀。2 五花肉要先去皮，...

农家小炒肉怎么做答：做法一：优质五花肉一块，青蒜苗两颗，青椒、红椒、姜丝、柱侯酱、盐、生抽、干豆鼓、味精、大蒜辨，上汤各适量。把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄片；用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使用肉质嫩滑；油加热后炝入姜丝，同蒜苗白的部分；爆香后加入肉片，炒至变色后加入适量柱...