红肉火龙果的种植技术
火龙果为仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物，原产于墨西哥和巴西。火龙果是热带、亚热带植物，果实营养丰富，且有食疗、保健功能，对预防便秘、降低血糖、血脂等，效果显著。目前，市场上销售的红皮白肉火龙果多从越南进口，为红皮白肉果实，因其含糖量低，口感差，给人的印象是火龙果不好吃，其实这是一种误解，因为越南进口的火龙果要考虑运输时间的问题，所以要提前2-3天采摘，这样果实的品质、糖度、口感肯定不会好。事实上，广东省内出产的白肉火龙果与越南进口的白肉火龙果相比，其品质、糖度、口感都有较大的差距。
现在生产上最具发展前途及经济价值的是“红皮红肉火龙果”品种。广东省农科院是较早引进红皮红肉火龙果在广东省种植的单位之一，生产出的果实色泽艳丽，糖分达15度以上，味清甜而不腻，红肉火龙果含有非常丰富的花青素，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
据调查，在2011年广东省市场上的红肉火龙果还是供不应求的，而且价格比白肉火龙果高3倍多，相信抓紧时机发展种植必有厚报。现将其栽培技术要点介绍如下。
一、对环境、土质、温度的要求
火龙果属于热带、亚热带植物，耐干旱、耐高温、喜光照、喜通风、喜肥水、怕低温霜冻、怕潮湿，对土质的要求不高，不论平地、山坡、砂地均可种植，最好选择排水性能好的地块来种植，有水源灌溉的就更好，冬季温度长时间低于5℃的地区要覆盖塑料膜过冬，北方地区要采用温室大棚种植。
二、种植方式
火龙果的种植方式很多，有墙式的种植，有桥式的种植，有的搭棚种植，以柱式种植最为普遍，所谓柱式，就是立起一根水泥柱或木柱，在柱的周围栽种3～4株火龙果，让火龙果植株沿着水泥柱向上生长。在这里我建议有意投资种植红肉火龙果的人士，种植红肉火龙果（最新的种植方式）采用水泥柱式顶部盖一个水泥圈，用竹子把芽苗引植到水泥圈上面生长，种植的密度以行距3米，株距2米为宜，每亩种植100柱，每柱种植种苗6-8棵，每亩种植种苗600-800棵。这样既能提高第二和第三年产量，又能保证果园的寿命，如果管理得当果园的寿命可达20年。
三、种植季节与产量效益
火龙果在（农历十二月到初二月中旬不适合种植）其它时间均可种植，因其根系喜欢透气，故种植时不可过深，一般约覆土3-5厘米左右，初期应保持种苗附近的土壤湿润，果园内不能有太多的杂草，否则不利于其生长，火龙果植后大约15个月开始开花结果，它是边开花边结果的高效益作物，每年5～11月份为产果期，开花期最好人工受粉，因为坐果率可以达到98%之多，谢花后28～35天可采收，单果重一般200～1000克（视乎挂果时天气温度和人工管理），按市场最低平均价每个果2元计算，首年每柱产果35个以上，每亩产果3500个，首年每亩产值7000元，第三年进入丰果期每柱产果90个以上，每亩产果9000个，第三年每亩产值可达18000元，红肉火龙果的丰果期可长达10年之久，故被誉为21世纪最佳的经济作物。
四、田间栽培管理
1肥料要勤施薄施：由于火龙果采收期长，要以重施有机质肥料，氮、磷、钾复合肥要均衡长期施用（有机肥为主，化肥为辅）。开花结果期间要增施钾肥和镁肥，以促进果实糖分积累，提高品质和糖度。
2适时摘心：当芽苗长到与水泥圈一样高的时候要摘心，促进分枝生成，并让枝条自然下垂，积累养分，提早开花结果。
3修剪枝条：要将水泥圈以下的侧枝剪除，第三年及以后年份采收火龙果结束后适当修剪，剪除开花结果较多和病虫害较多的枝条，让其重新长出新枝，以保证来年的结果产量。
1．扦插苗：以春季最适宜，插条选生长充实的茎节，截成长15厘米的小段，待伤口风干后插入沙床，约15-30天可生根，根长到3-4厘米时移植苗床。
2．嫁接苗：选择无病虫害、生长健壮、茎肉饱满的量天尺做砧木，于晴天进行嫁接。将火龙果茎用刀切平面，把接穗插入，对准形成层，用棉线绑牢固定，在28—30℃条件下，4-5天伤口接合面即有大量愈伤组织形成，接穗与砧木颜色接近，说明二者维管束已愈合，嫁接成功，而后可移进假植苗床继续培育。
3．苗期管理：育苗床宜选通风向阳、土壤肥沃、排灌方便的田块，整细作畦，畦带沟90厘米，667平方米施腐熟鸡粪或牛粪1500千克—2000千克，掺入谷壳灰1000千克，充分搅匀，在整地时施于畦面以下10—20厘米的表土层；其后再施100—150千克钙镁磷肥，用锄头充分搅拌，施于4—5厘米深的表土层中，然后把小苗按株行距3厘米种于苗床，浇透水，并喷洒500倍多菌灵1次，每隔10—15天施5千克—7千克复合肥，等长出第一节茎肉饱满的茎段，就可出圃。
火龙果的种植方法如下：
火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠。在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速，春夏季露地栽培时应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态，在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。其茎贴在岩石上亦可生长，植株抗风力极强，只要支架牢固可抗台风。
扦插时间以春季最适宜，插条选生长充实的茎节，截成长375px的小段，待伤口风干后插入沙床或直接扦插在支撑架下和水泥柱侧边。扦插的以后不需要浇水，保持土壤的干度。10天以后开始浇水。一般除冬季低温期外，其他季节均可嫁接。因为冬春季节阴冷潮湿时间长，嫁接时伤口不仅难以愈合，而且会扩大危及植株。因此，嫁接时间最好选在3-10月，这样有充分的愈合和生长期，并且利于来年的挂果。
育苗床宜选通风向阳、土壤肥沃、排灌方便的田块，整细作畦，畦带沟2250px，667平方米施腐熟鸡粪或牛粪1500-2000千克，掺入谷壳灰1000千克，充分搅匀，在整地时施于畦面以下10-500px的表土层；其后再施100-150千克钙镁磷肥，用锄头充分搅拌，施于4-125px深的表土层中，然后把小苗按株行距75px种于苗床，浇透水，并喷洒500倍多菌灵1次，每隔10-15天施5-7千克复合肥，等长出第一节茎肉饱满的茎段，即可出圃。
施肥应在春季新梢萌发期和果实膨大期进行，肥料一般以枯饼渣、鸡粪、猪粪按1：2：7配方，每年每株施有机肥25千克。或在每年7月、10月和翌年3月，每株各施牛粪堆肥1.2千克、复合肥200克。火龙果的根系主要分布在表土层，所以施肥应采用撒施法，忌开沟深施，以免伤根。此外，每批幼果形成后，根外喷施0.3%硫酸镁+0.2%硼砂+0.3%磷酸二氢钾1次，以提高果实品质。
腐烂病可用刀具切除患部，或用刀将溃烂组织剖开引流(晴天高温时)，让伤品自然干燥或涂硫磷粉防治。一般设施栽培，湿度过大，易得烟煤病。应加强通风，用清水将患处清洗掉。冬季温棚设施通常高温干燥，易诱发红蜘蛛。要保持一定的湿度。如果虫口密度大时，可用40%氧化乐果1000-1500倍液防治。