紫砂壶开壶技巧 紫砂壶的优点和特点

Question

如题所述

Answer 1

紫砂壶作为爱茶人士的必备茶具，拥有诸多独特优点和特点。首先，紫砂壶的开壶过程十分重要，它分为三步：热身、降火和重生。热身通过沸水清洗和煮沸去除新壶的泥土味和火气；降火则利用石膏豆腐的降火功效，帮助清除壶内可能的杂质；重生则通过泡茶的方式，让茶叶赋予壶体独特的香气。

紫砂壶的五大优越性让人赞叹。其色香味保全，高含铁的紫砂泥烧制后形成独特的多孔结构，使茶水保持原汁原味；元气恢复快，即使长时间不用，只需简单冲洗，就能迅速恢复原有茶香；无茶可生香，壶内壁的“茶锈”形成“茶山”，即使不泡茶也能散发香气；此外，紫砂壶耐热而不烫手，传热缓慢，且朱泥类壶需要特别注意温壶；越用越光润，长时间使用会使其表面包浆厚实，色泽更加温雅。

紫砂壶的特点同样引人注目：泡茶能保持茶的原味，且具有吸附茶香的能力；耐热性佳，适合文火煮泡，冬天注入沸水也不易破裂；提拿舒适，不会过热；颜色丰富，可塑性好，能满足不同审美和使用需求；经久耐用，使用时间越长，壶身越发细腻润泽；名家制壶更是具有收藏价值，如同古董一般。