赊刀人指的是一种神秘的职业，他们贩卖刀具却从不收钱，只在刀背上悄悄贴上一张赊刀启事，写清楚赊刀的原因和未来的收款方式。
详细解释如下：
赊刀人这一职业具有浓厚的传统色彩和神秘氛围。他们往往携带各式各样的刀具，进行售卖，但与一般商贩不同的是，他们并不在交易时直接收取货币。而是选择一种特殊的方式，即在刀背上贴一张赊刀启事。
赊刀启事上通常写明赊刀的原因，可能是因为家中突遇困难，急需用钱，或者是为了某个特殊的仪式而筹集资金。此外，还会写明未来的收款方式，可能是未来某个特定的时间点收取一定的费用，或者是根据刀具的使用情况来定价。这种独特的交易方式使得赊刀人在民间传说中充满了神秘色彩。
这种古老的赊刀习俗在我国部分地区的历史文化中有所记载。随着社会的变迁和经济的发展，这种职业逐渐淡出人们的视线，但在一些偏远地区或特定群体中，仍然保留着这种古老的交易方式。赊刀人的存在，不仅是一种职业，更是一种文化的传承和延续。
总之，赊刀人这一神秘的职业是我国部分地区的独特文化现象。他们通过赊刀的方式筹集资金，为未来做准备或解决困难。尽管现代社会中这种职业已经逐渐减少，但赊刀人的故事和传说仍然为人们所津津乐道，成为历史和文化的一部分。