现在中国改革开放的程度那么高，越来越多的西方国家的餐食进入中国，大街小巷，几乎随处都可以看到西餐厅了。但是西餐是一种完全不同于中国饮食的菜式，进行点菜的时候要注意一些东西，以避免造成一些笑话。
进入西餐厅之后，等到客人入座以后，一般会有服务员来递上菜单的，你想点什么菜完全依照个人的爱好就可以了，但是菜与菜的搭配还是有一定讲究的。
你看西餐厅的菜单你就知道了，菜单上从上到下都替你排列好顺序了，一般最开始的时候是头盘，然后是主菜甜点等一些东西。
刚开始的时候你可以先点点开胃菜，一般有的开胃菜都是一些酸酸的蔬菜，比如说有酸菜，还有那种泡菜，一般这种东西的酸味可以刺激我们的食欲。哦，对了，开胃菜就是我说的头盘，如果你不喜欢吃那种凉的就是我说的泡菜生菜那些东西的话，你可以点热的头牌，比如说鱼子酱鹅肝酱，还有那种听上去非常高大上的法国炬蜗牛。
然后就是汤了，这一点就和我们中国人不一样了吧，我们几乎不是饭前喝汤，但是人家都是饭前喝汤，有一句老话叫什么，饭前喝汤胜过良药方。这还是有点科学道理的。我比较喜欢喝胡萝卜玉米排骨汤，还有一些海鲜汤，里面带蛤蜊或者海带的。不过汤类，你随自己的口味点就可以了。而且如果你不想吃的话，你可以不要他，同样的你也可以省去头盘菜直接点主食。
然后就是副菜了，副菜，一般都是鱼类吧或者是面包类的东西，这不是西方人常吃的东西吗，水产品还有一些蛋类。但是你点海鲜的时候千万不要乱点，因为海鲜这种东西和好多食物都相冲点的时候要注意一下，我比较喜欢点一些鱼类，因为西餐里面他给你提前配好的调味汁都特别的好吃。调味汁配上嫩鱼肉简直是绝配。
然后就进行到主菜了。其实如果你愿意的话，你可以直接跳到这一步。主菜一般都是肉类的食物，比如说牛肉羊肉猪肉。最具有代表性的就是牛排。我建议中国人的胃最好选择七八分熟或者全熟的牛排。
然后就是点甜品了，我一般是忽略这一步的，我不怎么喜欢吃甜品，但是西餐厅里有几种甜品是非常好吃的。他们的冰淇淋和布丁，我觉得蛮好吃的。还有他们的水果和奶酪都很不错。
正宗的西方人在吃完这一系列之后会来一杯咖啡。饮咖啡这种事情大家应该都知道，根据个人的口味加糖或者加淡奶油，不过我觉得咖啡看上去好看，闻起来很香，但是我不太喜欢喝。
进入西餐厅之后，等到客人入座以后，一般会有服务员来递上菜单的，你想点什么菜完全依照个人的爱好就可以了，但是菜与菜的搭配还是有一定讲究的。
你看西餐厅的菜单你就知道了，菜单上从上到下都替你排列好顺序了，一般最开始的时候是头盘，然后是主菜甜点等一些东西。
刚开始的时候你可以先点点开胃菜，一般有的开胃菜都是一些酸酸的蔬菜，比如说有酸菜，还有那种泡菜，一般这种东西的酸味可以刺激我们的食欲。哦，对了，开胃菜就是我说的头盘，如果你不喜欢吃那种凉的就是我说的泡菜生菜那些东西的话，你可以点热的头牌，比如说鱼子酱鹅肝酱，还有那种听上去非常高大上的法国炬蜗牛。
然后就是汤了，这一点就和我们中国人不一样了吧，我们几乎不是饭前喝汤，但是人家都是饭前喝汤，有一句老话叫什么，饭前喝汤胜过良药方。这还是有点科学道理的。我比较喜欢喝胡萝卜玉米排骨汤，还有一些海鲜汤，里面带蛤蜊或者海带的。不过汤类，你随自己的口味点就可以了。而且如果你不想吃的话，你可以不要他，同样的你也可以省去头盘菜直接点主食。
然后就是副菜了，副菜，一般都是鱼类吧或者是面包类的东西，这不是西方人常吃的东西吗，水产品还有一些蛋类。但是你点海鲜的时候千万不要乱点，因为海鲜这种东西和好多食物都相冲点的时候要注意一下，我比较喜欢点一些鱼类，因为西餐里面他给你提前配好的调味汁都特别的好吃。调味汁配上嫩鱼肉简直是绝配。
然后就进行到主菜了。其实如果你愿意的话，你可以直接跳到这一步。主菜一般都是肉类的食物，比如说牛肉羊肉猪肉。最具有代表性的就是牛排。我建议中国人的胃最好选择七八分熟或者全熟的牛排。
然后就是点甜品了，我一般是忽略这一步的，我不怎么喜欢吃甜品，但是西餐厅里有几种甜品是非常好吃的。他们的冰淇淋和布丁，我觉得蛮好吃的。还有他们的水果和奶酪都很不错。
正宗的西方人在吃完这一系列之后会来一杯咖啡。饮咖啡这种事情大家应该都知道，根据个人的口味加糖或者加淡奶油，不过我觉得咖啡看上去好看，闻起来很香，但是我不太喜欢喝。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2007-10-22
点西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考：
1．头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2．汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3．副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4．主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5．蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6．甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7．咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
1．头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2．汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3．副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4．主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5．蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6．甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7．咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
第2个回答 2018-12-29
就看着菜单点，一份头盘一份主菜然后在是一份汤一份甜品就差不多了。
第3个回答 2007-10-22
首先是头盘 一般是沙拉 下来是汤 下来是副菜一般是白肉 既鸡肉鱼肉 下来是主菜 一般是红肉 既牛羊猪肉 下来是甜品 最后是饮料
第4个回答 推荐于2017-09-23
一般先要开胃酒（aperitif）可要可不要
头菜（entree）可要可不要
一般你想吃一顿正经的，前两个选一个吧。
主菜（plat）一般就这一道热菜，我在欧洲吃到现在还没一顿有两个热菜的呢！
甜点（dessert） 如果你没要头菜，要一个吧。
咖啡或茶，坚决不要！那么贵，上来的只有比酒盅还小的一杯，除了和别人谈事，别点！
反正，如果你想体面的吃，一种方法是从开胃酒一直到甜点要3样以上（一定包括主菜！），一种是你不饿（或者装做不饿），直接要甜点和咖啡（或者要一份冰淇淋就行）。
我也见过只要头菜的，女的一般这样就行。本回答被提问者采纳
头菜（entree）可要可不要
一般你想吃一顿正经的，前两个选一个吧。
主菜（plat）一般就这一道热菜，我在欧洲吃到现在还没一顿有两个热菜的呢！
甜点（dessert） 如果你没要头菜，要一个吧。
咖啡或茶，坚决不要！那么贵，上来的只有比酒盅还小的一杯，除了和别人谈事，别点！
反正，如果你想体面的吃，一种方法是从开胃酒一直到甜点要3样以上（一定包括主菜！），一种是你不饿（或者装做不饿），直接要甜点和咖啡（或者要一份冰淇淋就行）。
我也见过只要头菜的，女的一般这样就行。本回答被提问者采纳
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