鉴别三步骤：
一、断代
紫砂壶的形状、款识、泥质和技艺等，在每个时期都有不同的特点，可以从一些重要特征入手进行紫砂壶鉴别。如民国以前的壶，在泥料中一般不会添加氧化剂，因此壶色都是自然形成的。
二、识别制作者
主要通过制作者标示的署款来识别，紫砂壶鉴别时其署名特点至关重要。
三、辨伪
这方面的专业要求非常高，不仅要知道断代和分辨作者，还要掌握各个名家的制作特点、款识格式和擅长技艺，尤其对早期紫砂壶鉴别，其辨别难度更高，稍不留神或行道不深，就极容易看走眼。
对于收藏者来说，要注意一下几点：
1.颜色特别鲜亮、鲜艳的壶不看。
2.拿在手里没有分量感的不看，真正紫砂壶体重。
3.鉴别紫砂壶时绿色的、颜色怪异的壶不看。
4.壶表面水色好的要小心，如果是未泡养过的壶，看上去水色就很好的，这种壶尽量不要。
5.紫砂壶鉴别时看壶的原矿颗粒要清晰。
鉴别紫砂壶真假的方法还是挺多的，不过简单的鉴别方法推荐如下：
看价格：
买东西之前我们首先要了解他的价格，而最普通的紫砂壶一般在百元左右，所以人们买紫砂壶的时候都以百元为参考点，一百多块的紫砂壶并不是假泥，只是在紫砂纯度上差一些，另外，宜兴紫砂泥其实是绿泥、红泥、紫泥的总成，红泥做成的紫砂壶价值也就一百元左右了。所以，通常百元左右的紫砂壶都是作为家用或者高档餐馆使用，而不是收藏之用。
而具有收藏价值的紫砂壶其价值肯定不止百元，而是以千元为单位的。不过，需要提醒大家的是，价格只是一个参考，是鉴别紫砂壶好坏的一个参考，如果是家用，选个百元左右的紫砂壶即可。
看材质：
紫砂壶因材闻名，所以鉴别紫砂壶主要看其材质。宜兴紫砂泥主要是由粘土、石英、云母构成，富含铁元素。这些矿物质构成使得紫砂壶触感细腻，但是并不光滑（与瓷器和釉质的区别）；而触感粗糙的紫砂壶要么是假泥，要么是在某道工序上出了问题，应当谨慎选购欧。
看壶形：
市面上紫砂壶粗略分为两种，一种是量产的紫砂壶，这种壶成本低、材质差，基本上一百块就能买到，鉴别这种紫砂壶最好的方法就是问商家有没有一样的壶，如果老板拿出一模一样的壶，这说明就是一个模子出来的。
名贵紫砂壶形状必须是唯一的，只有相似的壶，没有一模一样的壶。从专业一点的角度上看形状的话，要看紫砂壶壶口与壶嘴的高度是否平行、看壶的转折点是否圆滑、各部分比例是否协调、从壶嘴出来的水是否成柱状。
看壶色：
紫砂壶由于其加工程序和构成成分的不同可以呈现出不同的颜色，比如白泥可以使得紫砂壶变白；本山绿泥加入氧化钴就变成了绿色；生百泥加入红泥就呈现出红色。从颜色上选择紫砂壶要慎重，一般上好的紫砂壶都是颜色单调而不是花里胡哨；颜色沉重而不鲜艳，鲜艳的色调往往是加入了氧化金属，有可能对身体产生不良影响
看壶重：
紫砂壶密度较大，用手掂量，有一种厚重感，越是劣质的壶其密度越小，越轻浮。想要从轻重上判断紫砂壶的优劣必须经常把玩优质的紫砂壶，掌握其轻重感。
看落款
紫砂壶的收藏价值之一就是作者 ，不过我们一般人购买紫砂壶是无法知晓紫砂壶的落款真假，只能在确定落款为真的情况下再去选择作者
嗯
本回答被提问者和网友采纳来听听老师怎么讲！
关于紫砂壶真假定义的介绍