用料
主料
土豆300克
红薯1个
紫薯1个
辅料
色拉油
适量
盐
少许
烤箱版自制薯条的做法
1.
食材准备：土豆、紫薯/红薯、色拉油、盐（选用）。
食谱君小提示：土豆、红薯、紫薯都可以用来做不同口味的薯条，从口感上讲，土豆口感最好，其次是红薯，最后是紫薯。因为家里有土豆和紫薯，我就做了两种不同口味。
2.
在市场几块钱就能买到又大又新鲜的土豆，洗净去皮，和切土豆条一样，先把土豆切成厚薄均匀的片，再切条。一定要厚的条不要太细了，最后把条两头带棱的角去掉。
3.
准备好土豆条就是图片这种啦，去掉两头棱角主要为了让土豆条均匀，防止它进入烤箱的时候两头先烤糊了。
4.
土豆条放入清水中浸泡5分钟，洗掉表面的淀粉层。
然后锅里放清水，放入土豆条，加入少许盐一起煮（1岁以内的宝宝这个步骤省略，就不要加盐了），水沸腾后2分钟就可以把土豆条捞出来了，沥干水分。
5.
沥干水分后的土豆条放入大碗里，调入少许色拉油，搅拌均匀。
6.
烤箱调到230度，提前预热5-10分钟。烤盘上铺上油纸，油纸上先刷一层油，防止粘连。
7.
把拌油之后的土豆条均匀的摆在烤盘上。
8.
放入烤箱中层，烤20分钟左右就OK啦。
小提示：小伙伴们不必太纠结究竟是烤20分钟还是25分钟，因为每个人切土豆的厚度不同，加上烤箱温度也有细微差异，灵活掌握就可以啦~快好的时候勤看着点，烤到两面金黄的时候就可以直接取出来啦！
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