食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类.在大米、小麦、土豆等谷物中主要含有上述中的______,而蛋、奶、鱼、肉中富含上述中的______.提供人体所需维生素C的食物是______.