一般都需要用油烧热过一遍锅，这样以后用起来就不易粘锅，而且去新锅的异味。你可以选择用油，也可以选择用一块肥肉(小块一些）来烧出油磨插锅内，十几分钟就可以啦。
锅在我们生活中是非常常见的，并且也是我们平时生活中最重要的厨具。而以前很多朋友在使用锅的时候，都会发现锅很容易粘东西。尤其是新锅买回来用了一段时间后就非常容易出现这样情况。而如今不粘锅的出现完全可以消除以前的问题。虽然不粘锅给我们生活带来了很多的便利，但是新买的不粘锅在第一次使用的时候一定要非常注意的，否则会导致不粘锅的保护膜会被清洗掉。那么小编就给大家详细分享有关于新锅使用前怎么处理不粘锅。
新锅使用前怎么处理不粘锅
1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养，再清洗后方可使用。
2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。
4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
5、用不粘锅具烹调时，最好选用中或小火。因为中火已能达到最佳的烹调效果。一般来说，猛火并不会加快烹调速度，只会浪费能源。如果采用大火，务必要有食物在锅里，切勿用大火干烘不粘锅具。
步骤/方法
先检查新锅里外是否贴有标签，如果有，得把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去，此时可以在标签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。
在湿棉抹布上滴两滴洗洁净(大众品牌即可)，用抹布里里外外擦试锅体。
锅盖也要擦，别忘记了擦锅底部位。
清水冲洗(一定要冲洗才能彻底冲去洗滴净哦)
往锅里倒入开水和少许白醋，摇晃锅体，让醋水清洗到内锅每个部位。
用吸水纸擦干锅。
放心的用锅烧煮你喜欢吃的任何东西啦。
如何避免污渍残留在锅内
长期使用大火。这些污迹不能除去,但并不会影响不粘锅的不粘效果。
残余食物和油脂积聚。这些通常不是真正的污迹,可以用热水加上洗涤剂,以海绵进行彻底清洗。
新买的不粘锅要怎么清洗
首先用洗涤剂将其洗干净,然后盛满水,撒上少许盐,泡上24小时就可以用了。
新买来的不粘锅在使用前,应先将锅洗净擦干,在锅面上涂上薄薄一层食用油,以增加不粘效果。
用不粘锅烹饪食物时,宜用小火和中火,切忌开大火干烧;
也不宜使用金属锅铲,而须用竹、木质锅铲,以免损伤不粘涂层。每次用完后,不要马上用冷水冲洗,应待温度稍降后再清洗。
使用一段时间后,若出现由残余食物和油脂积聚而成的污迹,则以热水加洗洁精,用海绵等柔软物清洗即可,忌用钢丝球或粗糙的布擦洗。
以上就是小编给大家详细分享的有关于新锅使用前怎么处理不粘锅的知识，希望我们的分享对大家有所帮助，尤其是对不粘锅不熟悉的朋友，更要多关注我们的分享内容了。因为不粘锅在第一次使用的时候，是非常有讲究的。如果不粘锅在第一次处理不好的，那么就会和普通锅没有什么区别了。而以上我们对新锅使用前怎么处理不粘锅分享的也是非常详细的，希望我们的分享可以帮助更多的朋友。
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一、生铁锅处理办法：
1、将锅直接放在炉火上空烧。过程中会发现锅身颜色改变(先是变黑又恢复原色)，要注意不可发红也不可冒烟，否则即是锅子即将烧坏的先兆。待锅子由原色烧至黑色再烧至原色时即可离开炉火。
2、趁热用铁刷用力仔细的刷，将表面涂层刷去，(做这动作绝不可加水)。
3、将刷过的锅再次放置炉火上，(火不要大保持热度即可)，倒入食用油旋转锅身，使锅面全部被食用油滋润。把油脂倒掉，用纸巾擦去多余油脂，即完成第一次养锅。
4、再把锅子置于炉火上，重复第一次烧锅过程。第二次刷锅时，要先离火几分钟后，置水龙头底下用铁刷用力刷去油脂。再次放到炉火上烧去水分，置入油脂重复润锅动作。倒掉润锅的油，用纸巾擦掉多余油份，即完成第二次养锅。
二、不锈钢锅处理办法：
1、先用清洁剂洗净，再用洗米水倒入八分满后煮沸，转小火煮沸20分钟后将水倒掉用清水冲洗。
2、开小火将锅身水分烤干，待锅身干燥后熄火。
3、锅内抹上一层薄油，静置2小时后即可。
三、砂锅的处理办法：
1、煮粥水，或者泡淘米水。后将砂锅风干后即可使用。
2、将砂锅放在水中慢慢加温（砂锅内也要加入适量的水），待水开后停止加温，但不要立刻取出，让它在水中静置慢慢冷却至常温（一般在晚上进行，静置一晚，到第二天即可取出，晾干后再使用，一般1-2天）。
3、用油（花生油、食用油皆可）均匀地涂抹在砂锅的（外）底部，待油干之后再使用。
新买的铁锅要先放到火上烧透，然后关火，注入大量凉水。（小心烫伤）凉后倒掉水，放火上把锅烧干，倒入大量食用油，（目的是让锅把油吃透，不影响食用）烧一会就可以把油倒出来了。如果嫌不光滑可以在进行上述操作前拿砂纸蹭噌锅里，用建筑用沙石也可以。
上面几位说的烧热、用猪皮也可以，但是效果不太好。你自己试试看。