清炒山药,这几样搭配在一起,构成了一盘颜色漂亮的小炒菜,很清口
白色的山药,橙色的胡萝卜,黑色的木耳,绿色的青椒,这几样搭配在一起,构成了一盘颜色漂亮,营养丰富的快速小炒。
原料:山药、胡萝卜、青椒、黑木耳、葱、盐、醋。
做法步骤:
第1步、准备所有材料。木耳进行泡发。
第2步、山药去皮,洗好,切成菱形片。放入加入白醋的清水中浸泡。
第3步、胡萝卜切菱形片,青椒切片。
第4步、锅中放少许油,放入葱花爆香,放入胡萝卜和泡发好的木耳翻炒。
第5步、加入山药。
第6步、加入青椒,盐,快速翻炒。
第7步、加少许鸡精出锅。
小贴士:
1、处理山药时要戴手套,以免过敏。2、山药放入清水中浸泡,要加几滴白醋,以防变色。3、山药要尽量切的薄一些,容易熟。
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