我刚信佛，初一 十五已经吃素（但家人不吃素和亲戚都不吃），大年初一去亲戚家，菜全是肉怎么办，不吃不行
每年年初一我会和老公与父亲都去我大爷家（是我家的传统不去不行，去了必须吃饭），父亲本就非常不支持我信佛（让我爸也信佛不太可能），今年初一我去他家吃饭时我爸非让我吃肉，我不吃都因为这事跟我生气了（你爸有病怕气）。
初学佛可先吃三净肉，戒杀放生是主要的，若因吃素与家人发生大矛盾，就有点得不偿失了。
吃素不是学佛的全部，也不能代表信佛，因为也有不少吃素的人并不信佛；吃素确实是学佛的一个重要方便，但需有渐进，讲因缘。
素食对人类来说，无论是维持身体健康，或者避免因果业报，都有莫大的利益。再由个人扩大到社会国家，能令社会安宁，世界和平，可见素食的利益不可胜计。在这许许多多的利益之中，我以为素食的最大利益，便是增长慈悲心。
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吃素五大好处
1、吃出健康来。素食的饱和脂肪含量佷低，可降低血压和胆固醇含量。德国做过一次研究，偶尔才吃肉的素食者，得心脏病的概率是一般人的三分之一，癌症的罹患率是一般人的一半。而且，素食还能起到食疗的功效。
2、吃出美丽来。用素食方法来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。经常素食者全身充满生气，脏腑器官功能活泼，皮肤显得柔嫩、光滑、红润，吃素堪称是种由内而外的美容法。
3、吃出聪明来。食素者自我感觉往往很清爽，似乎人也变得更聪明了。事实，这并非只是心理暗示的结果，而是有科学根据的。因为让大脑细胞活跃起来的养分主要是麸酸，其次是维生素B，而谷类、豆类等素菜是麸酸和维生素B的“富矿”，一日三餐从“富矿”里汲取能量，可以增强人的智慧和判断力，使人容易放松及提高专注力。
4、吃出文化来。素食，表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返朴归真的文化理念。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，还能额外地体验到摆脱了都市的喧嚣和欲望的愉悦。
5、吃出经济效率来。通常情况下，素食要比荤食便宜得多，也很少有用素食做成的“大菜”。所以，食素就不必为生猛“大菜”而买单，为钱包减负，食素不亦乐乎。
参考资料来源：百度百科-吃素
其次，吃素确实是学佛的一个重要方便，但需有渐进，讲因缘；
第三，初学佛可先吃三净肉，戒杀放生是主要的，若因吃素与家人发生大矛盾，是否值得？还要看楼主今后学佛的发展方向作诀择。比如，若是出家…
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只要你好好落实佛陀的教育在你身上，百善孝为先。没有不可能的事情。
需知道吃不吃肉，关键看是利己还是利他。如果这个事情都严重到让怕生气的父亲很生气了，那么我看还是随顺点好，这个因缘也是你自己的业力所感，需要慢慢化解。但是吃素的大方向是不能变的。
我没有你说的那么大的阻力，所以原则是肉肯定是不吃的，但是肉边菜还是有啊，不是所有的菜全是肉做的吧，总要配点素菜。何况一般还有凉菜呢。我一般就吃那个。
现在我不论是到亲戚家还是朋友家，他们都知道我不吃肉，都要给我准备素菜；去参加婚礼，朋友都把仅有的素菜凉菜啊放我边上，呵呵。
这句话就要在你身上体现了，酒肉只是形式，以利于你心境平稳，可不是为了让你和家人其争执的。
日日行善，以日行多善，保持心境开朗更有利于你的身心健康！
其实看得出你还是在意家人的，这样就不会是纯佛心之人，佛心之人无欲无求无牵无挂，我们也不必强求自己做一个纯佛心的人，保持心境信佛就好了