区别：画质不同、剧情不同
区别一：剧情不同
重置版删除了很多原版的剧情，在后面加了蚁王篇；而原版的剧情比较完整。
区别二：画质不同
重制版的画质更清晰，而原版的画质较差。
重制版画质如下：
原版如下：
扩展资料：
《全职猎人》剧情简介：
主人公杰·富力士从小在鲸鱼岛长大，与米特阿姨和阿婆相依为伴。性格开朗的他，有着能与动物沟通的灵性。因为无父无母，刚将米特阿姨当成自己的生母爱着。直到9岁那一年，刚在森林里被一位青年男子搭救。从他口中刚得知自己的父亲还活着而且是职业猎人。
在说服米特阿姨之后，小杰独自踏上了寻父的征程。然而世界那么大，在茫茫人海中找到父亲谈何容易。于是，刚决定先成为猎人，从这里开始找寻他父亲的踪迹。靠这样一种信念刚开始了冒险旅途，并在旅途当中结交好友，不断成长，从而引发了后面的所有故事，引出全职猎人的精彩世界。
1、发布时间不同
全职猎人重制版一般指的是2011版动画由MADHOUSE公司制作动画，改编自日本漫画家富坚义博创作的同名漫画。
全职猎人原版指的是1999版动画由日本ANIMATION股份有限公司制作，富士电视台播出，至贪婪之岛篇章结束。在富坚义博老师天马行空的想象力下为读者打造了一个奇妙的幻想世界，讲述了主人公小杰寻父道路上与朋友一起经历的各种冒险。
2、剧情完整度不同
全职猎人重制版删除了很多全职猎人原版的剧情，不过在后面填加了嵌合蚁篇。这是原版中所没有的，是在重制版中得以创新的新的篇幅。
全职猎人原版的剧情比较完整，极大地保留了日本漫画家富坚义博创作的同名漫画内的内容，剧情连续性较强。
3、制作人员不同
全职猎人重制版的制作全队较全，原作是富坚义博，监督是神志那弘志，总作画监督是吉松孝博，美术监督是一色美绪，色彩设计是堀川佳典，编集是寺内聪，音乐制作人是平野义久，音响监督是山田知明，动画制作公司是MADHOUSE。
全职猎人原版较为简单，监督是古桥一浩，人物设计是後藤隆幸，音乐制作人是佐桥俊彦，动画制作公司是日本动画公司。
参考资料来源：百度百科-全职猎人
参考资料来源：百度百科-全职猎人
本回答被网友采纳剧情上：新版真的不如旧版，很多原创剧情删了，自己做的原创剧情又不精彩（现在为了蚂蚁篇也只好去 看了），旧版毫无疑问的精彩！ 原创剧情特别好看且制作很认真，很多细节都做的很好（只可惜做到蚂蚁篇就断了）本回答被提问者采纳