我个人认为茶叶是入口的，品质安全最重要，其次是看价格，两者都合适了。才是适合自己最好的信阳毛尖茶， 对于信阳毛尖茶叶品质主要还是看产地，品种、采摘炒制时间、茶叶的等级等因素。诚喜春信阳毛尖手工茶，靠谱放心好茶。
首先说一下信阳毛尖产地：我是信阳市浉河区这边的，我就拿我们这边的情况讲解吧。正宗信阳毛尖的产地是信阳市境内种植的茶树，按照信阳毛尖工艺制作的都是信阳毛尖茶叶。比较出名的就是我们浉河区的车云山等地方比较出名一些，所产的茶叶内含物质成分比例丰富一些，说白了也就是营养价值高一些。 为啥说同时期的明前茶，产地不同，价格相差很大呢？原因就在这里吧。
再一个看茶叶的品种，信阳本地种（或群体种，当地也称旱茶）。信阳栽种茶树有千年以上的历史，信阳本地种是在长期的自然选择和人工选择的过程保留下来的适合信阳本地生长的茶树品种。在老茶园，多栽种信阳本地种，因为本地种耐寒，也多种植。特点是：耐寒，芽叶瘦小，产量一般，香气高，口感浓重，回甘强烈。
本地旱茶树品种的茶树
再一个就是信阳毛尖的采摘炒制时间。也就是明前茶，雨前茶，雨后春茶，夏茶，秋茶。同样的茶园，不同时期采摘炒制的信阳毛尖茶叶价格也是相差非常大的。原因也就是明前茶内涵物质丰富，产量少这是一方面，另外一方面由于明前茶芽尖比较小，冒得也比较少，采摘起来比较费时，费力。很多熟练的采茶工一天还采摘不到一斤多明前茶鲜叶。这就导致明前茶价格高的原因吧。
一般明前信阳毛尖茶价格700元一斤往上 ，为啥这么贵，请人工采摘一斤明前茶鲜叶的价格就是一百多元一斤，具体看采摘的质量。另外采茶工人近些年也都不太好请， 因为采茶劳动力度大，很幸苦，不挣钱。基本上都是一些四十多岁往上的大妈们采摘。
再一个就是加工工艺了，现在大茶厂家一般都是机械化炒制，效率高，成本低。而且炒制出来的干茶条索纤细，很好看。 如下图：
传统手工炒制的信阳毛尖茶，劳动力度大，耗时长，木炭炭火烘焙，条索松散。
需要注意的就是信阳毛尖茶叶不仅仅要看干茶的色泽、匀整度、洁净度、香气。更要品其味道。再说价格，不然很容易被忽悠！