是汉堡酱，联合利华出的，专供KFC的，和市场上销售的“好乐门”（也是 联合利华品牌 ）沙拉酱是一样的东西。 由动物油，蛋青，白醋，添加剂制成的。 那个有些酸酸味道的乳白色的酱是千岛酱。一般不是酸酸的都是沙拉酱。楼主在点餐的时候和服务员说要不要加沙拉酱就好了。
延展回答：这种调味酱是以在美国和加拿大边界的一处风景美丽的旅游地而命名的——千岛湖。千岛湖离金斯顿不远，导游介绍千岛湖通着大西洋，一共1865个岛，湖中心是分界线，南边是美国的纽约州，北边就是安大略，大部分的岛都在加拿大这边，美国那边的有深水通着著名的Greatlakes（就是5大湖）。
千岛湖水像大海一样深邃、碧蓝，像大洋一样广阔、坦荡，像镜子一样明亮、宁静。基本上每一个岛上都有一栋房子，有的很豪华，有的很普通，至于有没有人居住就不得而知了。