如果只是略微有点苦味，可能是炒糊了，黑芝麻味甘，性平。如果是不正常的苦味，也有可能是买到假芝麻了。
鉴别真假黑芝麻的方法：
1、真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味。
2、而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦。
炒黑芝麻小贴士：
1、炒芝麻的时候，一定要小火。
2、芝麻慢慢地跳起来，再过一两分钟就可以了。
3、黑芝麻在炒的时候，因为表面是黑的。所以不太容易从表面分出来。但是，可以用手捏一个芝麻，轻轻能捏开，并且凑近闻到香味就可以了。
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黑芝麻的7种家常吃法
黑芝麻的吃法有很多，也有很多人喜欢黑芝麻略苦的味道。以下是7种黑芝麻的家常吃法。
1、芝麻蜜糕
2、黑芝麻椹糊
3、芝麻核桃粥
4、芝麻木耳茶
5、芝麻杏仁蜜
6、芝麻五味葛根露
7、黑芝麻枣粥
参考资料来源：人民网-黑芝麻的营养价值高 黑芝麻的7种家常吃法
参考资料来源：百度百科-黑芝麻
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