孕期吃适量的新鲜土豆是没有问题的,只要不吃长芽和发绿的土豆就没事。正常土豆是非常有营养的,含有多种维生素、氨基酸和丰富的蛋白质。有的国家把土豆当成主食来吃。虽然有营养,但是不能多吃。01、土豆长芽。土豆长芽以后含有龙葵素,是有毒的,尤其是身体比较虚弱的人更容易出现健康问题。出现中毒早期症状是口腔和咽部瘙痒,上腹疼痛,呕吐和腹泻,如果症状严重会产生呼吸困难,所以不能吃长芽的土豆。02、土豆发绿。还有就是因为储存不当引起的土豆发绿,土豆一旦发绿就不能吃了。这是配糖生物碱的毒性所致的,吃了也会引起中毒。
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03、血糖高和胎儿过大不适合吃。如果孕妇血糖高,或者是胎儿长得过大就不建议吃土豆了。因为土豆中的淀粉是非常高的,可以转化为糖,使血糖升高,还能让婴儿长得过大。