天山雪莲煲汤要不要洗

Question

天山雪莲煲汤要不要洗。我怕洗了后没什么效果.

Answer 1

要洗，营养不在表皮上，所以洗了不会有什么影响，下面介绍做法：

准备材料：瘦肉400g、天山雪莲1个、陈皮1个、蜜枣4个、红枣10个、鸡骨草一大卷

制作步骤：

1、瘦肉飞水洗净备用。

2、蜜枣、陈皮洗净备用。

3、鸡骨草洗净剪断备用。

4、 天山雪莲果去皮洗净切块备用。

5、红枣去核洗净备用。

6、水开后先放入瘦肉，后加入全部食材，大火半个小时后，转中小火三个小时，可以喝汤了。

7、成品图。 

Answer 2

天山雪莲煲汤要洗，凉水冲洗即可。
材料
雪莲花一朵，鸡肉300克，姜块3个，葱段2个，枸杞5克，泡发木耳6朵
做法
1.雪莲花洗净。
2.鸡肉要先用开水把血沫子撇掉，然后放入调料，倒入开水。
3.等待20分钟。
4.大火开后，小火炖一个小时，出锅时候放入盐就可以了。

Answer 3

如果!是新鲜的用冷水冲洗到不回影响本身质量!如果不是可用60--70度的烫水加盐浸泡!新鲜的用冷水冲洗下就可以不回影响的!要到达一定的温度才会有破坏!煲汤切记不要放盐巴过早!不要加入味精鸡精等食品添加剂!追求原汁原味

Answer 4

可以清洗的但不要揉搓，稍泡一会后清洗，雪莲是可以吃哦不要当八角直接夹出人啦哦！那样浪费

Answer 5

食用方法，既可以洗净削皮生吃，也可以炖鸡或排骨煲汤。

需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色