如何做一杯好喝的咖啡牛奶呢?

Question

如题所述

Answer 1

如果条件允许，买一台咖啡机，那么咖啡和牛奶可以有很多做法，可以把牛奶打成泡沫浇在咖啡上，再撒上些巧克力粉或美禄粉。做成冷的也不错呀。条件不允许，那可以在超市买速溶的咖啡，然后买一包全脂的牛奶，要很冰，然后将牛奶倒入一个空矿泉水瓶，上下摇，待泡沫出来后将其浇在已泡好的咖啡上，由于牛奶是冷的，所以要放到微波炉打热一下。

Answer 2

通常全脂牛奶比较香浓顺滑，而且更好打发出稳定的奶泡，是最佳选择。还有一些添加蛋白质强化后的脱脂低脂牛奶也是可以打发奶泡的。牛奶的风味是否与咖啡风味搭配协调也很重要。牛奶的风味主要取决于奶牛的饲料，以及含脂量带来的口感上的变化。不能简单地说巴氏鲜牛奶一定比高温杀菌的牛奶好喝，还是要看具体的牛奶的品质。咖啡风味的变化就更多了，所以，通常是确定咖啡风味后，再为它去选择一款适当的牛奶。