如题所述
准备材料:黑鱼片200克、咸菜130克、盐1克、淀粉15克、料酒25克、生姜20克、食用油20克
制作步骤:
1、黑鱼洗干净去骨切片
2、加入淀粉和10克料酒给鱼片拌匀打浆,这样鱼片会很鲜嫩
3、腌制的咸菜洗干净切细
4、生姜切成细丝
5、倒入食用油
6、熬热后倒入腌制过的咸菜煸炒
7、加入姜,鱼片快速煸炒,放入多下来的料酒,加入盐,鲜嫩的咸菜黑鱼片就可以了
8、成品图