怎样做酸汤肥牛说明文

Question

如题所述

Answer 1

食材：牛肉卷，青红椒，小葱，生姜，白芝麻，粉丝，娃娃菜，啤酒，淀粉，小米椒，泡椒

调料：生抽，白醋，料酒，食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，老抽，陈醋

首先把娃娃菜切成细条，放入碗中备用。

生姜一块切成姜片，放入料碗中，大葱一段切成马蹄片，小米椒几个切碎，红泡椒两个,去籽后切碎，一起放入料碗中备用。

等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作。

锅内烧水，加入少许植物油，用来增加食材的亮度。

等水烧开后，下入粉丝和娃娃菜，用勺子翻动几下，使食材受热均匀，加入食盐一勺,入一下食材的底味，开大火煮1分钟左右，捞出控水放入盆中。

等水再次沸腾后，加入少许料酒去腥，倒入牛肉卷，焯水15秒左右，即可倒出控水，这一步是为了去除牛肉卷里面多余的油脂，也能起到进一步清洁的作用。

炒锅烧热，添入少许食用油，倒入姜蒜和辣椒炒香，炒出蒜香味以后，加入火锅底料一小块，翻炒化开，炒出红油，加入一勺清水，倒入一罐啤酒，加入啤酒有去腥增香的作用，然后添入适量清水。

加入生抽15克调味，白醋10克，料酒10去腥，加入食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖各适量，搅拌化开调料，再加入老抽几滴调色，开大火把汤汁烧开。

在这个时间，准备青红辣椒各适量，切成细圈，放入料碗中，小葱一根切成葱花，和青红椒放在一起。

等汤汁烧开后，加入陈醋10克去腥增香，倒入牛肉卷，再勾入少许水淀粉，加入水淀粉可以使汤汁更加浓郁粘稠，继续煮10秒钟以后，即可关火起锅装入盆中。

然后放上刚才切好的青红椒和葱花，再撒上少许白芝麻。

另起锅添入半勺食用油，等油温烧至六成热时起锅，最后把热油浇在盆中，瞬间激发出辣椒和葱花的香味。

Answer 2

说明还是非常重要的，因为酸汤肥牛做出来以后味道是非常棒的，那么贼牛的这个材质一定要选择好，酸汤的酸味儿要调好，这就是最基本的。

Answer 3

这酸菜汤文的说明书来说的话，你要做的话，首先这个肥牛的话要洗干净，然后再熬制的话要时间久

Answer 4

怎么做酸汤肥牛说明文？想做一锅美味的酸汤肥牛，需要准备肥牛一斤，西红柿和番茄酱，还有胡椒粉做法是先将肥牛用水焯烫后捞出，锅中放油将西红柿煸炒，然后加入番茄酱，胡椒粉，生抽盐，进行调味加汤汁炖煮一段时间后，放入肥牛即可

Answer 5

这一类的主题说明文必须要根据制作的主要一个步骤以及味道的口感进行有效的说明，才能达到更好效果。