冷水的温度一般在10℃以下,而冰水根据含冰量的不同,一般为0℃。这样的水温与人体体温差距很大,所以饮用后会引起强烈的生理反应。摄入冷水会使口腔、食道和胃的表面血管迅速收缩,使该部位的血液循环减慢。因为消化道的血管承担着吸收、输送营养物质的重要任务,血液循环减慢时,会影响消化吸收功能。因此,在吃饭时,我们不建议喝冰水和10℃以下的冷饮,因为这不利于食物的消化吸收,特别是对于胃肠功能较弱的朋友来说,可能会引起消化不良、胃肠痉挛等不适,也就是老人常说的 "冷热一起上,容易胃疼"。
我们喝的时候温而不热,一般在40-50℃。因为我们的口腔和食道表面都有粘膜覆盖,正常的生理温度是36.5-37.5℃,进食温度应保持在10-40℃,以维持正常的生理功能,最高耐受温度为50-60℃。温水可以改善血液循环,帮助消化。它还可以缓解偏头痛和痛经,使人感到舒适。中医认为,水能养阴,热能温阳,温水对健康也很有好处。喝大量热水并不是万能的。
它实际上可能损害你的健康。很多人吃了热的东西,觉得嘴里、舌头不舒服,第一反应不是吐出来,而是随便嚼两下就吞下去了,其实这是一个很不好的习惯。我们应该知道,食道表面的上皮细胞要比口腔内的上皮细胞脆弱得多。吞下嘴里受不了的东西,只会损害食道。在喝水之前,用嘴唇触摸水。如果嘴唇感觉水是热的,你就不应该再喝。
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