二月份吃什么海鲜?

Question

如题所述

Answer 1

二月份吃的海鲜是扇贝。2月份是扇贝肉质最好的季节， 特别是。2月在其产卵期之前肉质最肥美。 每年3月左右是扇贝开始产卵的季节， 与产卵季节的螃蟹相似， 扇贝是在产卵前最肥美， 这一阶段的扇贝吸收了大量的微生物， 肉质最厚实。

扇贝形态特征

又称海扇蛤，贝壳多呈圆盘或圆扇形；壳顶前后方有耳，两耳相等或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。壳面具放射肋或同心片状雕刻。闭壳肌痕明显，外套痕简单，无水管；内韧带，位于壳顶下方的三角形韧带槽内。我国沿海已发现50余种。

栉孔扇贝是我国北方沿海重要的养殖贝类，产量很大，经济价值高，扇贝柱的干制品称为“干贝”，为名贵海珍品。