口感也更好。一般高度浓香白酒存放十年左右巳经达到最佳状态，超过十年陈味加重，高级酯水解严重，口感变谈！
白酒能否存放，其实与酒的类型有关，资料显示，如果是酒精勾兑的白酒，不适合长期存放，因为在这个过程中并不会发生太多的化学变化，相反其中添加了一些香精类物质，会慢慢挥发，让白酒失去口感。
而一般能够存放的白酒，多为纯粮食酒，随着存放时间变长，酒的口感也会发生改变，也就是所谓“越陈越香”。
储存的环境
在保证了酒水的品质和度数后，影响酒水存储的最重要的条件之一就是储存的环境了，接下来给大家从这3小点介绍一下存酒的环境要求。
①温度：白酒储存的环境温度最好不要超过30度，最理想的储存温度是15度至20度左右。
在这种温度下，酒水可以进行更加充分的发酵，又不至于挥发掉酒精。
②光照：储存白酒需要避免阳光直射，应该把白酒存放在阴凉处，最好是窖藏。
如果白酒遭遇阳光直射，里面的酒分子就会遭到破坏，容易变质。
③容器：存酒的最佳容器是陶坛，所以最好是能存放在陶坛里。
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