慕斯蛋糕虽然也可以当做生日蛋糕，但是无论是在口感上还是在材料的使用上，都要比普通的蛋糕更加精致。所以慕斯蛋糕对比普通蛋糕来说，会更加受甜品爱好者的青睐，而且慕斯蛋糕一般都是用慕斯粉做的，属于一种奶冻式的甜品，无论是直接吃还是做蛋糕中间的夹层都是非常美味的。慕斯蛋糕最早是出现在法国巴黎的，巴黎也是美食之都，所以巴黎的甜品都做的非常的好，而且很出名。
而且慕斯蛋糕的制作方法是比普通的蛋糕要简单的，因为制作普通的蛋糕是需要用到烤箱的，但是慕斯蛋糕制作就不需要烤箱了，这样就减少了制作失败的几率。虽然慕斯蛋糕的制作方法和布丁差不多，但是它的口感要比布丁更加的丰富，而且也比布丁吃起来更加柔软。慕斯蛋糕的种类要是有很多的，比方说像芒果慕斯，巧克力慕斯，草莓慕斯。使用的材料不同，制作出来的慕斯的口味和口感都会不一样，但是制作方法大多都是差不多的。所以在制作慕斯蛋糕的时候，只要掌握了基本的方法，后期经过自己的口味稍加改良就可以做出一款非常合自己口味的慕斯蛋糕。
做慕斯蛋糕首先要准备牛奶，牛奶也是让慕斯蛋糕变得柔软湿润的关键所在，而且牛奶的营养价值是非常高的，也能够让慕斯蛋糕的口感变得更软。如果没有牛奶的话，也是可以用水来代替的，不过用水做出来的慕斯蛋糕，肯定是没有牛奶做出来的好吃。其次就是吉利丁，吉利丁可以用吉利丁片或者是吉利丁粉做出来的效果都是差不多的，吉利丁也是让慕斯蛋糕凝固的关键。还有一种比较重要的配料就是糖，如果不加糖的话，慕斯做起来就没有什么味道，但是如果怕胖的话，可以选择代糖或者是少加一点糖。一般是要选择比较细的砂糖或者是糖粉，如果颗粒比较粗的糖，可能会在做的过程中不容易融化，口感就比较不好。
最后就是鸡蛋和奶油，鸡蛋对于蛋糕来说是非常重要的，因为鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，所以这也是让慕斯蛋糕口感更好的关键所在。想要让一款慕斯蛋糕变得颜值更高的话，就要用奶油来装饰，但是如果怕热量太高的话也可以不用奶油，直接吃也可以。