1、大龙燚火锅
大龙燚火锅也算成都一家老牌子火锅了，质量非常稳定，菜品也很新鲜。这家服务员的服务态度也是十分的好，会很主动地询问客人的需求，并且始终微笑服务。
2、小龙坎老火锅
小龙坎老火锅的名气算是很大的了。喜欢吃火锅的人，大多数都会来这家。这家的毛血旺真的很诱人啊。
3、醉泼辣老火锅
这家店的位置不在繁华热闹的地方，却在文艺气息浓厚充满小资情调的泡桐树街上。开在文艺气息，变成了文艺火锅。
4、龙森园火锅
这是一家很老的成都火锅，只有一家，没有分店。锅底不是很重口，老汤芹菜味很大，中途还会给你换新鲜芹菜，服务很好，随时提醒你下菜和菜熟了没。
地址： 琴台路60号
5、码头故事
口味比较辣，很多喜欢吃辣的人都会聚集在这里。这的菜是越吃越辣，菜品都是很新鲜的，份量完全够吃。
6、青柠记忆【青柠花园】泰式火锅
如果你吃腻了中式火锅，也可以换换口味，吃吃泰式火锅。这家的味道还不错，服务态度好，原本的酸辣锅底有点辣，如果吃不惯可以换成原汤的，味道也不错。
7、巴蜀九尺鸭肠王自助火锅超市
看这家店的招牌就知道，这家店啥子做好吃！肯定是鸭肠了！对于喜欢吃鸭肠的吃货朋友简直是天堂！当然，这里的其他菜色也很不错，牛肉也挺嫩，吃了鸭肠后一定要试试牛肉！味道一点儿也不比招牌鸭肠差！
8、锦城大院火锅
这家店的服务非常还，会有专门服务员在服务顾客，吃得很舒服！当然味道也可以，推荐：千层肚、嫩牛肉、毛肚、酥肉、糍粑、草原毛肚、鸭肠、功夫笋片等。
9、掂档潮汕牛肉火锅
众所周知潮汕牛肉吃的是一个“鲜”和“精”，这里没有浮夸的宣传，每一份肉对应的部位，在一头牛身上就只有那么一点，简直供不应求，每天为此光荣牺牲的牛儿不占少数。
10、自贡芭夯兔
这家店开在建设路，生意很好。这家有几种锅可以选，辣的不辣的都有。菌类锅里有各种蘑菇和芭夯兔肉，兔肉都是无骨的，吃进嘴里面，说不出的爽滑感，汤的味道也很鲜美，总之很安逸！
本回答被网友采纳都知道成都火锅是旅游必打卡，但是n年来所谓好吃的火锅味道总是千篇一律，所有的网红店排队进去吃了都是无感出来，多年来每次朋友给我说xxx火锅巨好吃，我都会回答“火锅味道都一样没啥子好吃不好吃”
但是!但是！但是!就在昨天神奇的周六，我朋友带我去了一家她说的巨好吃却不用排队的火锅店,抱着怀疑的心情，忍受了极差的服务态度（整个火锅店除了老板特别的勤快，态度特别的好以外，其他的服务员就像自己是老板一样不闻不问不上菜），但是一口下切,我!找回了!真正的火锅!
店名：通远门重庆老火锅
地址：芙蓉西路
我必须要具体的普及一下，怎么判断一家火锅好吃：
第一，底料是否香
一个好的火锅底料是原味入口后有辣，微甜，回味是香，不油腻让你想吃第二口
这家完全满足
第二，半小时后火锅料是否还可以保持香味不会变苦变辣
很多网红火锅店所谓的重庆老火锅，吃到最后锅底变得纯辣，或者甚至有些辣中带苦，这一类就是不合格的火锅，不过现在大多数都是这样，也是我认为火锅味道一样的原因，可能是他们的底料都出自同一家厂吧。
但是！但是！但是！通远门尽然通过了我对火锅的二审，我们吃了足足1个半小时，底料仍然香却不辣
第三，蛋炒饭
一家过关的火锅店绝对是要在蛋炒饭上下功夫，而不是随手应付的炒一碗给你吃。米粒金黄透油却不会过湿也不会过硬，蛋香葱香到位让蛋炒饭更香。
通远门再一次满足我，这个蛋炒饭下口，我直接给了他五星好评。
如果你有机会或者你在成都，真的不要再排网红店了，去这家不排队，味道真的好，服务有点差，绝对是成都“苍蝇馆子”的顶配本回答被网友采纳