羊肉与那些食物相克

如题所述

1.醋,醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜;

2.茶,因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘;

3.豆酱,豆酱是豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。羊肉是大热动火的食物,与豆瓣酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾;

4.南瓜,羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易导致“上火”。南瓜性温,味甘,具有补中益气之功效,羊肉为大热之品,具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效。二者皆为补益之品,同时进食,会导致消化不良,腹胀肚痛;

5.西瓜,吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
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第1个回答  推荐于2019-05-18
羊肉+西瓜——中毒
羊肉+鲇鱼——中毒
羊肉+梅干菜——胸闷
羊肉+醋——内热火攻心
羊肉+南瓜——易生黄疸和脚气
羊肉+豆瓣酱——功效相反
羊肉+荞麦——功效相反
牛肉+板栗——腹胀呕吐
牛肉+田螺——腹胀
牛肉+红糖——腹胀
牛肉+韭菜——发热上火
牛肉+白酒——牙龈上火发炎本回答被网友采纳
第2个回答  2019-08-16
食物相克产生的原因?哪些家常食物相克?是否存在食物相克?羊肉味苦甘.性大热,无毒,有补中益气安心止惊开胃健力之功效.现代医学研究认为.羊肉有促进血液循环增强御寒能力的作用.它还含有左旋肉碱.能起到降低胆固醇含量的作用禁吃羊肉后饮茶:但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸联姻,生成一种叫鞣酸蛋白质的物质这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便筷对已有便秘的人来说,吃羊肉喝茶水,更是雪上加霜所以,不宜边吃羊肉边喝茶吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2-3小时再饮茶羊肉补气,西瓜顺气.同时食用可引起腹胀腹痛腹泻,大伤元气羊肝与竹笋相克:同食会引起中毒羊肉与乳酪相克:二者功能相反,不宜同食羊肉(相克:乳酪醋西瓜南瓜茶)羊肉与竹笋相克:同食会引起中毒羊肉与半夏相克:同食影响营养成份吸收羊肝与红豆相克:同食会引起中毒羊肉与豆酱相克:二者功能相反,不宜同食羊肉与栗子相克:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋什么叫食物相克?食物“相克”说科学吗?食物相克产生的原因?哪些家常食物相克?哪些海鲜食物相克?哪些肉类食物相克?羊肉与南瓜相克羊肉与醋相克不宜吃羊肉后马上喝茶
第3个回答  2019-11-27
羊肉
与豆酱相克
豆酱系
豆类
熟后发酵加
盐水
制成,含
蛋白质

脂肪

碳水化合物

维生素

氨基酸
和钙、磷、铁等
元素

性味
寒,能解除
热毒
。而羊肉大热动火,二者功能相反,所以不宜
同食
。俗话说:猪不吃姜,羊不吃酱(吃即配食之意),这是有一定
道理
的。
羊肉与乳酪相克
乳酪是用
原料乳

乳酸
发酵或加酶使它凝固并除去
乳清
制成的食品
。其
营养价值
高,且易消化。乳酪
种类
很多,其
成分
因种类不同而异。一般来说,其主要成分是蛋白质、脂肪、
乳糖
、丰富的维生素和少量的
无机盐
。乳酪味甘
酸性
寒,羊肉大热,而且乳酪中含酶,遇到羊肉可能有
不良反应
,所以不宜同食。
羊肉与醋相克
醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种
有机酸
(如乳酸、琥珀酸、
柠檬酸
、葡萄酸、
苹果酸
等)。醋中的
曲霉
分泌
蛋白酶
,将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。其性酸温,可消肿活血,杀菌解毒;食物荮睦又与酒相近。所以,醋可去鱼腥,宜与
寒性食物
如蟹等配合,而羊肉大热,所以不宜配醋。
羊肉与荞麦面相克
据《
本草纲目
》记载,
荞麦
气味
甘平
,性寒,能降压止血,清热敛汗,而羊肉大热,功能与此相反,故不宜同食。
羊肉与竹笋相克
同食会引起中毒
,可以用地
浆水
治疗。
羊肉与半夏相克
同食影响营养成分的吸收。
羊肝与红豆相克
同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。
羊肝与竹笋相克
同食会引起中毒。
第4个回答  2012-01-13
没有什么相克,那都是不科学的传闻。回族人一年四季都吃羊肉,从没有什么禁忌相克的忌讳。电视上也有科普节目辟过谣,食物相克的说法没有依据。