慢性胃炎可同时伴有糜烂、增生等症状，经胃镜取胃黏膜进行病理组织检查时，常常会发现患者在胃黏膜慢性炎症的基础上合并有肠上皮化生及上皮内瘤变。
肠上皮化生即胃黏膜上皮细胞被肠型上皮细胞所代替，胃黏膜中出现类似小肠或大肠黏膜的上皮细胞，肠上皮化生是胃黏膜常见病变，见于多种慢性胃病。
根据肠化腺管占总腺管的百分比分为轻度、中度、重度。上皮内瘤变即胃黏膜的异型增生，根据细胞异型及结构紊乱的程度将上皮内瘤变分为低级别上皮内瘤变、高级别上皮内瘤变。
慢性胃炎发病初期症状不明显或有间断性表现，缺乏特异性，容易被患者忽视。有些患者出现症状时就到药店买胃药自行治疗，其实，这是错误的做法，危害性较大。
对于慢性胃炎以及功能性消化不良等疾病以脾胃虚弱为表现的，适宜选择冬令时节进补，更适合于人体的生长规律。冬三月是“生机潜伏，阳气内藏”的季节，因此，冬至到开春之前这段时间，选择适当膏方进行调补最为适宜。
因为这段时间人体运动少，正气储存于体内，营养物质能被充分吸收、利用和储存，从而能最大限度地发挥其改善体质、防病治病的作用。
慢性胃炎的养胃汤——
1.山药鸡汤
山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗。将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水，放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时，再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟，最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。
2.猴头菇鸡汤
猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水放一些酒去腥，将材料一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。
3.薏仁猪肚汤
薏仁50克，猪肚100克，料酒10毫升，葱、姜、盐、味精适量。先将猪肚、薏仁同煮30分钟，再放入余料煮15分钟，最后放入味精即可食用。
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