《岭南佳果——荔枝》
夏天正是荔枝上市之时,让我来为你介绍介绍我的家乡佳果——荔枝。
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”岭南佳果的诱人魅力连杨贵妃也难以抗拒。
荔枝有多个品种,当中桂味,糯米糍是上佳的品种,亦是鲜食之选;桂味以肉脆清甜诱人,而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓著称。挂绿更是珍贵难求的品种。“增城挂绿”外壳红中带绿,四分微绿六分红,每个荔枝都环绕有一圈绿线,果肉洁白晶莹,清甜爽口,挂齿留香,风味独特。现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿树是挂绿荔枝品种的老祖宗,有400多年树龄,高5米多,已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种,共100多株,在增城几个乡种植。“罗岗桂味”,“笔村糯米糍”及“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称。
荔枝是营养极高的水果。果肉中含糖量高达20%;每一百毫升果汁中,维生素C含量最高可达70毫克,此外还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。
美味的荔枝正等着你去品尝呢。
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