我要设定服务员，传菜员，迎宾员，收银员的酒水提成怎么设定才合理。求高手解答。

Question

如题所述

Answer 1

需要明确的是由于涉及酒店提成的相关岗位接触到客人的概率高低不同，但同为一个团队，为促进大家的积极性并达到合理，建议可以考虑如下奖励：
1、首先在酒水销售月度总量达到目标额后，超额完成销售量的一定比例左右可做为团队基础奖励，人人有份
2、直接负责销售酒水的服务人员则可以按个人销售总额的一定比例再给予单独奖励
所有比例都应由贵店的管理层核算及商议后确认，以确保能够达到激励的效应。