离开活细胞,酶是失去催化作用了吗,为什么

如题所述

不是.绝大多数的酶是蛋白质,是由活细胞产生的,但不一定要在活细胞内才起催化作用.我们的唾液中就含有唾液淀粉酶,但唾液中没有活细胞.
我们在高中课本中学习酶的特性的时候,有一个实验就是比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率,这个实验的过氧化氢酶取自于肝脏研磨液,研磨后的肝脏,细胞已经死亡,但酶照样起催化作用,所以酶不一定要在活细胞内才起作用.
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