正宗的意大利面的做法参考如下:
1、准备250克的意大利面。
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2、水烧开后,倒入少量橄榄油和盐巴入味,接着放入意大利面。
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3、十分钟后将面捞起沥干水分备用。
4、将切好的西红柿、洋葱和番茄酱倒入锅中煸炒至香味散出。
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5、将沥干的意大利面倒入调好的酱汁里,注意不要用锅铲翻炒,最好用筷子或者叉子往顺时针方向快速的拌一拌。
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6、最后装盘即可。
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煮面过程中的小窍门:
意面煮好拌橄榄油时一定要拌均,避免面条粘连。
食材内用的洋葱+番茄沙司,如果没有可以用番茄沙司+意大利面酱来炒制。
根据自己的口味进行调整。比如牛肉碎+青椒丁、番茄丁;鸡肉碎+青椒丁、胡萝卜丁;都是不错的选择。
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