如何折巧克力饼干呢？你可不可以教我折巧克力饼干呢？

Question

如题所述

Answer 1

以巧克力、面粉、黄油等为材料手工制作的一类饼干，口感极佳。

中文名：巧克力饼干
外文名：chocolate biscuit
主要原料：黄油，砂糖，鸡蛋，巧克力，面粉
适宜人群：所有人群（除过敏人群）
储藏方法：常温储存，夏日高温时可冷藏
工艺：烤
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制作方法

做法一
菜系:家常  å·¥è‰º: 饼干    口味: 香甜

难度: 高级  çƒ¹è°ƒæ—¶é—´: 45-60分钟  äººæ•°: 4人份

主料：黄油（142g） 鸡蛋（一个） 黑糖（120g） 蛋糕粉（233g）

制作辅料：小苏打（4g） 泡打粉（1g） 可可粉（8g） （巧克力豆30g）

制作步骤：

1)将黄油和糖搅拌均匀，加入鸡蛋拌匀；

2)再加入粉性原料A搅拌；

3)最后加巧克力豆拌匀即可

4)分成等大球状，在烤盘上稍单击

5)烤制1

做法二
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟
主料：面粉（270g） 黄油（145g） 白糖（50g） 鸡蛋（1.5个）
　　

辅料：巧克力（72g）

制作步骤：备黄油,白糖,面粉,黑巧克力,鸡蛋.

白糖跟黄油,下打蛋器中

低档打至微膨松

分次加入蛋液.

黑巧克力隔水溶化.

等巧克力微凉时,加入到黄油糊中.

低速打至融合.

再筛入面粉.

拌至无干粉状.

分成大小均匀的小面团

再用叉子压出纹路.

烤箱调温180度,调时20分钟烤制即可.

一份巧克力饼干就完成了.2

做法三
准备时间：30分钟-1小时

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

主料

巧克力50g 低粉50g

辅料

橄榄油10g 盐2g 白砂糖10g 泡打粉2g 鸡蛋1个

具体做法：

1.巧克力隔热水熔化。

2.加入白砂糖再次搅拌熔化。

3.加入橄榄油、鸡蛋1个，搅拌均匀。

4.筛入低筋粉和泡打粉。

5.上下拌匀成一个面团。放入冰箱中冷藏30分钟。

6.取出后擀成0。5公分的厚片。用模具或瓶盖扣出形状。

7.用叉子叉上小孔排气，烤箱180度预热10分钟，中层上下火10-15分钟。3

注：烤制时间根据自家烤箱温度来调整

PEPERO（巧克力饼干）的做法
1.塑料菜板上涂上一层黄油，然后放入冰箱中冷冻备用

2.将巧克力放入小锅中，小火融化巧克力

3.在橡皮刮刀上沾满巧克力酱

4.再取一根装饰饼干在刮刀上蘸巧克力酱、涂匀

5.吧蘸满巧克力酱的装饰饼干放在涂有黄油的塑料菜板上

6.取适量装饰糖放在上面7.如果用巧克力笔装饰，那么请将巧克力笔提请用温水泡一下，使里面的巧克力融化

烹饪技巧

1、如果没有装饰糖，也可用花生或者杏仁碎来替代，巧克力酱蘸满饼干后，趁起还未凝固，马上撒上花生碎或者杏仁碎，使其粘合上去，味道也相当不错

2、巧克力融化时温度千万不要太高

　　

饮食小常识

1、由于每年11月11日，韩国人都会流行送pepero，所以在韩国，索性把这天成为“pepero day”。那么先让我给大家介绍一下pepero-day的来由吧！这天是男女老少互相表达爱情，友谊，感谢心情的日子，这个节日起源是在1994年釜山的女高中学生把数字1四次叠加的11月11日这天，作为了朋友之间表达友情的日子，在这天送给朋友Pepero饼干（呈细条形，是在一般的饼干上涂上巧克力酱儿制成的）“빼빼”在韩语中本来的意思是有“个子高，苗条”，这些女高学生就借用pepero饼干表达“一起变得更高更变漂亮”的心愿，所以从此大家就开始把빼빼로（pepero）这种饼干作为빼빼로데이（pepero-day）这天送人的礼物，11月11日这一天就正是pepero-day！

2、如今，在11月11日送PEPERO给好友，单身男女借此向心仪对象表白，已经成为了韩国人大人小孩共同的一种时尚，也使近年来"PEPERO DAY"的人气直逼情人节。韩国小学生和初中生会把自己收到PEPERO的多少当作自己的人气指数，家长送孩子、学生送老师、上司送下属也很平常。当然，最浪漫的还是单身男女互送。各位贵族们，又是一年光棍节，咱不说来年的事，就请好好享受属于自己的节日吧，Happy pepero day!4

flash小游戏

基本信息
游戏名称：巧克力饼干

游戏类型：休闲小游戏

游戏大小：578K

游戏站点：4399小游戏

游戏介绍
一款休闲小游戏，玩家的任务是学习制作巧克力饼干。5

操作指南
如何开始

游戏加载完毕点击play即可开始游戏。

操作方法

鼠标点击根据相关提示进行食材制作。

游戏目标

按照一定的提示成功完成食物的制作。

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