莲藕和白莲可以同煮吗?

Question

如题所述

Answer 1

可以同吃。莲藕具有健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。白莲具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

红枣莲子莲藕排骨汤

做法

材料：排骨    莲子    红枣    干贝    莲藕    

步骤

1、材料很简单，准备好洗净

2、排骨要先煮一会，之后用冷水洗干净

3、莲藕去皮切片

4、等水沸了，加入水中

5、等煮了一个小时就想喝之前才加盐调味，太早加盐肉，莲藕会需要更多时间才能够煮透。

Answer 2

一、莲藕和白莲可以同煮。
白莲，一般指白莲子。
目前尚无莲藕、白莲子一起吃用，会引起不良反应的报道和经验介绍。
二、莲藕的食用禁忌
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕性偏凉，对于身体比较燥热的人，吃点生拌藕片很好。但本来脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。
2、忌用铁锅烹饪莲藕
莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲。
3、切过的藕不宜直接存放
莲藕切完后，应马上制作。因为切口容易变黑腐坏，没做完的，不要直接放在室内，存放可用保鲜膜贴上切口，放入冰箱保存。
4、大豆与莲藕不宜同吃
有的人用莲藕炖肉时，喜欢往里面加一点大豆，这不太可取。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，纤维素会影响人体对铁的吸收。
5、产妇不宜太早吃莲藕
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用。
6、藕和白萝卜、猪肝不宜同吃
有人做菜时喜欢混搭，比如炖排骨，一看家里又有萝卜又有藕，那就一起加进去。这不太好啊同志们，藕和白萝卜都是寒性，冬天一起吃，小心越吃越冷。
三、白莲子的食用禁忌
1、莲子不适合长期服用，会导致身体虚寒的情况加重。
2、身体体质比较寒凉或者是比较差的人群，服用白莲子会导致身体体质越来越差。
3、平时容易出现便秘或者是腹部出现腹胀情况的人群，食用莲子后会加重身体的不适症状。