玉米发面饼怎么做好吃，玉米发面饼的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

玉米面

250克

白面

200克

辅料

酵母粉

适量

白糖

适量

温水

适量

步骤



1.准备好白面和玉米面，分量我都是估计的，很少去称。



2.白面和玉米面混在一起，加一点白糖和酵母粉。



3.用温水和成面团，玉米面的比白面的好和。但是感觉上要多加点水。



4.2-3小时后发好面团。



5.把面团放在岸板上揉几遍即可，不像白面揉的次数多。



6.然后分剂子。



7.把剂子擀薄饼。



8.上面盖上保鲜膜，醒30分钟以上。



9.然后电饼铛抹油，烤。



10.要翻面的哦。

小贴士

1，用电饼铛不能盖盖，否则发不起来。
2，冬天发面，可以扔在车里，开暖气。但是不值当的了。哈哈，我要出门的话就会带着面，2小时后回来，面也好了。
3，也可以把面盆坐在温水里，水凉了，就烧烧，但不可烧太热哦。

Answer 2

玉米发面饼的做法
1.将玉米面与普通面粉混合，用少量温水将酵母溶解，加入到粉当中，倒入白糖,加适量的温水，用勺子搅成比较稀的面团;
2.放到温暖处醒发至两倍大，表面稍起泡泡即可
4.发好的面,加些温水调稀一点,用勺子舀置煎锅肉
5.煎至两面金黄即可
6.烙好的饼,吃的时候可用刀切小块