一斤，花胶怎么吃效果最好，花胶煲鸡汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

主料

虫草花

10克

花胶

2个

鸡腿

1个

猪骨

150克

辅料

蜜枣

1粒

姜片

3片

步骤



1.猪骨，鸡腿，花胶，虫草花，姜片，蜜枣。



2.虫草花用清水稍泡 洗净。



3.花胶同样稍浸泡 洗净。
这种小个的花胶无需浸泡。稍微泡下是为了便于洗净附吸在花胶上的杂质。



4.全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水，约7、8碗水。



5.盖上锅盖大火煲汤，改小火煲



6.煲1。5小时左右即可。放不放盐随个人口感。我选择不放盐。原汁原味 很鲜甜。

小贴士

在汤刚刚煲滚是 把漂面的浮沫打去，汤会更清澈。

Answer 2

主料花胶6个鸡1只辅料盐适量姜片适量
步骤
花胶鸡汤的做法步骤11.将花胶用煮好的姜水浸泡一夜，清洗干净，切片。
花胶鸡汤的做法步骤22.将杀好的鸡清洗干净。
花胶鸡汤的做法步骤33.将鸡放入沸水中灼一分钟左右，再拿出来清洗干净，备用。
花胶鸡汤的做法步骤44.将焯过水的鸡随冷水放入锅里，大火烧开。
花胶鸡汤的做法步骤55.加入花胶。
花胶鸡汤的做法步骤66.大火煲5分钟左右，转小火煲2小时左右，出锅前撒盐就可以喝了。
花胶鸡汤的做法步骤77.美味的花胶鸡汤出锅啦！本回答被网友采纳