面点小吃做法大全

Question

南瓜酥的做法

Answer 1

南瓜方片酥的做法 黄油切小丁过筛低粉和盐，倒入凉白糖水和黄油丁，用刮板混合材料，轻轻聚拢成团用塑料薄膜包好，冷藏2-3小时取出面团，案板上撒干粉，擀面杖按压式地擀成面片第一次三折后旋转90度，擀开后再次三折入冰箱松驰20分钟，再重复三次这样的动作南瓜切片，微波变软后捣成泥状，趁热加入白糖和橙汁拌匀融化黄油成液体，与蛋黄一起拌入南瓜糊，入冰箱冷藏片刻松驰好的酥皮擀成长方形面片，用方形模具按出形状，将南瓜蓉舀在酥皮中间，四周刷蛋液，盖上另一片酥皮用叉子在四周叉小洞，刷蛋液后撒杏仁粉与糖粉的混合粉末烤箱预热180度烤约20分钟，转160度烤约15分钟

Answer 2

老南瓜500克，色拉油500克，白糖50克，熟花生、熟芝麻粉、蜜枣适量。
先用老南瓜去皮后上笼蒸熟，加入花生粉、芝麻粉、蜜枣、白糖制成馅心待用，再用面粉、熟猪油擦成干油酥。面粉、熟猪油加水揉成水油酥用大开酥的方法开成明酥，包上南瓜馅。放入7、8成热的色拉油锅中炸至淡黄色时即成。

Answer 3

1、菜饼：材料：面粉、白萝卜丝、花椒、盐、白糖、味精、胡椒做法：将白萝卜切成细丝，然后放入调料腌制一会，调料的多少按个人口味调整，然后将面粉调成糊状，将萝卜丝倒入和匀，然后放入锅中炸成焦黄就可以吃了，酥而不腻，试试，很好吃！2、茄夹：材料：圆茄子、肉、洋葱、白菜、鲜姜、花椒、料酒、白糖、盐、胡椒、酱油、粉面子做法：茄子切片，两片要连着不能切开，可以夹肉馅，将肉、洋葱、白菜、鲜姜剁碎，然后放入上面的调料搅匀，在放入适量粉面子，再将肉馅像包饺子一样放入切好的茄夹中，夹好后放入油锅炸至金黄色捞起就可以食用了，这种茄夹味道很好，唯一的缺点就是吃多了有点腻，这两种都是我自己平时经常做的，方法简单易做，就是不知道能不能和你的胃口，试试吧，呵呵，应该很好吃的哦！！

Answer 4

1、玫瑰花馒头：(有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层)

2、猪蹄卷：(肉馅越细越好，也可用鸡肉。)

3、花卷：

4、全部完成，来个集体照吧，稍醒一会就可以，然后上锅蒸10到15分钟就好了，关火后不要马上开锅盖，那样面会回缩的，等两分钟再开盖，再配碗蛤蜊冬瓜汤，美味。

Answer 5

感兴趣的 话可以到学校来学习，亲自动手实操，学习无压力有很多同龄人一起也比较开心，一起学习也比较愉快