北京语言大学并不一定比所有的211大学好。这个问题的答案取决于很多因素，包括比较的具体标准、学科领域、课程设置、师资力量等。
首先，要明白“211”是中国教育部在1990年代提出的一个高等教育工程，旨在提升一批中国高校的整体水平。所以，211大学包括了众多在不同领域有着出色表现的学校。而北京语言大学主要是以语言教育和文化研究为主的大学，它在语言学科领域有很高的声誉，特别是汉语教育和国际文化交流方面。
其次，从学科实力和师资来看，北京语言大学在语言学科上确实有很强的实力，有很多资深的专家和学者。但如果与某些211大学的强势学科比较，可能各有所长。因此，不能简单地说北京语言大学就比所有211大学好。
再者，学校的“好坏”也与学生的个人兴趣、目标和需求有关。一个以文科为主的学校可能更适合对文化和社会科学有浓厚兴趣的学生，而一个以理工科为主的211大学可能更适合对科技和研发有兴趣的学生。
综上所述，北京语言大学和211大学各有其特点和优势。在选择学校时，学生应根据自己的兴趣、目标和需求进行综合考虑，而不能简单地说哪一个更好。