三文鱼的鱼骨和鱼皮怎么吃呢？又不想炸那样太腻

Question

如题所述

Answer 1

、可以考虑做汤，鱼皮一定要把鳞去净，否则无法入口。也可以像鱼一样炖来吃，鱼皮鱼骨300克，鸡蛋半只，生姜一小块，葱两段，大料两块，花椒少许，干辣椒3只，老抽1汤匙，生抽1汤匙，盐7克（大概一大茶勺），糖3汤匙，醋3-4汤匙，料酒1汤匙；炒锅内倒少许油，鱼皮鱼骨与蛋液拌匀下锅煸，变成金黄色加入葱姜辣椒花椒大料继续翻炒几下爆出香味，陆续加入老抽、生抽、料酒、糖、醋、盐，不要加水，盖锅盖烧开改小火，每2分钟开盖翻一次锅，第三次翻锅后关火盛盘，撒上香菜即可上桌

Answer 2

皮切了，连一点肉，用盐腌过一会然后可以煎着吃，有点脆脆的，又没有炸的那么油腻上火咯，我们家就那样吃过
鱼骨头连一点肉做成鱼骨浓汤

Answer 3

鱼皮可以凉拌吃 鱼骨可以煲汤

Answer 4

三文鱼切片生吃，放冰上装盘，加酱，

Answer 5

不喜欢炸可以炖！